Приготування дієти та воку, інструкція із застосування

приготування

• Принцип

Ця велика конічна каструля - одна з основних кухонних приладдя Далекого Сходу. Дно, увігнуте або плоске, а високі краї дозволяють рівномірно розподіляти тепло.

Завдяки своїм розмірам вок може готувати всі продукти одночасно. І трохи жиру досить, щоб обпалити їх на сильному вогні.

Цей дуже швидкий спосіб приготування (дві-три хвилини) вимагає нарізання м’яса, риби та овочів на невеликі шматочки, які зберігають усі свої кольори.

• Чи корисно готувати в воку для вашого здоров’я? ?

Оскільки їжа готується дуже швидко, вона зберігає максимум вітамінів з овочів та м’яса.

У Гонконзі, де воки використовують щодня, дослідження показало, що серед кулінарів зростає рак легенів. Тож давайте насолоджуватися нашими стравами у воку ... час від часу. Також рекомендується вибирати лляну олію, більш стійку до високих температур.


• Правильні інструменти

Сьогодні можна знайти якісні електровоки, але інструмент, який безпосередньо йде на вогонь, простіший у використанні. Його бажано вибирати з нержавіючої сталі. Найчастіше він продається з багатьма аксесуарами.

Щипці та палички сприяють поводженню з їжею. Кришка вітається для приготування рагу. А сітка та бамбуковий кошик, які ми адаптуємо, перетворюють його на пароплав.