Приготування їжі з меншим вмістом жиру - Praxis Dr

Внутрішня медицина/всі страховики

Інес корона

Для відстеження трикутника 35
06347 Гербштедт/О. Т. Зірслебен
Тел .: 03476 - 812893

жиру

пошук
  • Практика доктор Мед. Інес Кроне
  • Додаткова інформація
  • Профілактика - раннє виявлення
  • Приготування їжі з меншою кількістю жиру

Приготування їжі з низьким вмістом жиру не означає відмову від гарного смаку. Однак дієта з низьким вмістом жиру є більш здоровою і запобігає, серед іншого, серцево-судинним захворюванням. Здорове харчування не повинно бути обов’язковою вправою, воно повинно приносити задоволення.

Що сприяє дієті з низьким вмістом жиру?

  • Є дві основні речі, які ви можете зробити, щоб їсти знежирену дієту:
    • Слід звертати увагу на вміст жиру при виборі їжі.
    • Існує ряд порад щодо того, як зменшити жирність препарату. Якщо ви готуєте їжу на пару, а не смажите її у фритюрі або смажите на олії, ви можете заощадити багато жиру, використовуючи ті самі продукти.

Поради для покупок

  • Віддавайте перевагу нежирній їжі з високим вмістом вуглеводів, такі як рис, макарони, картопля, фрукти та овочі.
  • Замість змішаного яловичого фаршу купуйте пісний яловичий фарш.
  • Купуйте маргарин замість вершкового масла і віддайте перевагу йогурту замість вершків.
  • Замість крем-крему використовуйте для їжі сметану.
  • Зверніть особливу увагу на жирність молочних продуктів, таких як молоко, йогурт або кварк.
  • Майонез часто є хорошою заміною загущеного молока або йогурту.
  • Віддавайте перевагу ріпаковій олії, оливковій олії, виноградній олії, соняшниковій олії та кукурудзяній олії. Жири, які вони містять, є більш корисними для організму.
  • Уникайте продуктів з високим вмістом жиру, таких як: B. Готові страви або картопля фрі.

Поради щодо підготовки

  • Приготування їжі з водою - це варіант для:
    • будь-який зелений овоч або бобові
    • крохмалисті продукти
    • Риба в су
    • М'ясо для рагу
  • Підходить приготування їжі на водяній бані, напр. Б., щоб розігріти залишки їжі.
  • Приготування на пару можна використовувати для приготування овочів, манної крупи, картоплі, риби (наприклад, лосося, підошви, сайди, креветок) або цілого шматка м’яса з овочами.
  • Готувати в азіатському воку зараз дуже модно. Усі типи овочів, рису, м’яса та риби можна ідеально приготувати у воку. При використанні воку потрібно значно менша кількість жиру, ніж при звичайному приготуванні.
  • Овочі чудово підходять для приготування на пару. Повільне приготування їжі на слабкому вогні дозволяє їй готуватися у власному соку.
  • Тушкуйте біле м’ясо (наприклад, курку, індичку, телятину, свинину) та тушковане м’ясо.
  • Червоне м’ясо, свинину, шашлик з м’яса, сардини, вуса або лосось смажте на грилі.
  • Якщо ви смажите на сковороді яйця, омлети, м’ясо та рибу, не потрібно додавати олію чи масло. Пергаментного паперу, змоченого в невеликій кількості олії, цілком достатньо для змащення, якщо ви боїтесь, що щось пригорить.
  • Після смаження м’яса викладіть його на кухонний папір, щоб воно вбрало зайвий жир.
  • Поставте в каструлю або запіканку півсклянки води, щоб ніщо не пригоріло.
  • У мікрохвильовці можна розігрівати їжу на наступний день, не додаючи жиру.
  • Видаліть бекон, обгорнутий навколо шампурів, смаженого тощо. Зріжте жир з м’яса перед тим, як готувати його.
  • Ви також можете час від часу готувати з алкоголем (наприклад, з вином, ромом, віскі). Спирт випаровується під час варіння, залишаючи лише його аромат.

Не поспішайте уважно вивчати етикетки під час покупок. Готуючи його, виберіть метод, який дозволяє уникнути занадто великої кількості жиру.