Приготування їжі з низьким вмістом жиру Ці кухонні техніки справді вбивають жир
Ці кухонні хитрощі - справжні вбивці жиру
27.05.2015, 12:49 | cme/akl
Готуючи, ви можете заощадити багато жиру за допомогою правильної технології приготування. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)
- розділити
- Закріплення
- Роздрукувати твіт
- На пошту
- редакція
Якщо ви хочете схуднути або зберегти свою вагу здоровим способом, не можна уникати заощадження жиру. Багато чого можна досягти за допомогою простих засобів, особливо це стосується кулінарії. Починається з технології приготування. Будь то "трюк пензлем", тушкуючи або обережно готуючи на пару: так ви готуєте їжу з низьким вмістом жиру.
Детальніше про схуднення
Картоплю та овочі можна тушкувати або готувати на пару в невеликій кількості води без жиру. Методи приготування особливо щадні, оскільки більшість вітамінів зберігається. Якщо вам подобається хрусткіше, ви можете покласти їжу в духовку. На деко або в римському горщику воно буде смачним і хрустким навіть без олії.
Краще чистити масло, а не заливати його
Але калорії також можна легко заощадити під час смаження. Сучасні каструлі з покриттям проходять з невеликою кількістю жиру. Завжди вимірюйте олію для смаження чайною ложкою або столовою ложкою і розподіляйте щіткою. Рідко потрібно більше столової ложки.
Калькулятор ІМТ
Ваша вага в зеленій зоні?
Спробуйте наш калькулятор ІМТ.
Аерозолі для приготування їжі та випічки також практичні для економії жиру. За допомогою пульверизатора невелика кількість олії може ідеально розподілятися по сковороді. Перш ніж класти м’ясо в каструлю, переконайтеся, що олія гаряча. Таким чином, скоринка утворюється швидше, а м’ясо поглинає менше жиру.
Мінеральна вода робить смажені яйця хрусткими
Ви також можете заощадити калорії під час смаження смажених яєць. Просто додайте в каструлю дві столові ложки газованої мінеральної води, дочекайтеся закипання, а потім додайте смажене яйце. Яйце буде настільки ж хрустким, як і з жиром.
Братвурст не такий товстий завдяки фокусу із зубочистками
Bratwurst містить багато жиру навіть без будь-яких добавок. Але не потрібно їсти все. Якщо ви проткнути зубочисткою кілька отворів у ковбасі, ви переконаєтесь, що значна частина її потрапляє в сковороду під час смаження. Перевага: Вам не потрібно додавати вершкове масло або олію в сковороду через жир, що витікає.
Легкі деруни з вафельниці
Той, хто любить деруни, знає, що потрібно додати багато жиру, щоб вони вийшли гарними та хрусткими. Але тут теж є нежирна альтернатива: просто приготуйте деруни у вафельниці. Тоді вам потрібно набагато менше жиру. Якщо ви не хочете обійтися без сковороди, слід покласти млинці на паперовий рушник після смаження. Це просто поглинає велику частину жиру.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.