Приготування яловичої печінки, смажене - рецепт

1.Цибулю почистити і нарізати кільцями.

яловичої

2.Нагрійте на сковороді олію і тушкуйте цибулю кілька хвилин. Потім поставте кришку на сковороду і варіть цибулю м’яко близько 10-15 хвилин при найнижчій температурі. Потім дістати його з каструлі.

3.Помийте скибочки печінки і обсушіть їх кухонними рушниками.

4-й.Потім сіль і перець.

5.Посипте борошно на тарілку, обваляйте в ньому скибочки печінки.

6-й.Тепер обсмажте печінку з двох сторін. (Я смажив по 2 скибочки за раз.)

7-й.Потім покладіть всі 4 скибочки печінки в каструлю. Розкладіть ці два зверху, закрийте кришку і дайте їй знову просочитися протягом декількох хвилин при найнижчій температурі. (Скибочки цибулі та перша смажена печінка знову нагріваються.)

8-й.Тим часом я приготував картопляне пюре за рецептом у моєму КБ.

9.На кожну тарілку викладаємо по 2 скибочки печінки з цибулею, додаємо картопляне пюре і подаємо до столу.