6 переваг шафрану для здоров’я Поточна жінка The MAG
Ця унікальна на смак пряність, зібрана вручну з квітів крокусу, має безліч лікувальних властивостей, підтверджених наукою.
Він бореться з депресією
Кілька досліджень показали, що його споживання корисно для емоційного балансу, наприклад, соусу, плоду соусу. Один з основних діючих інгредієнтів шафрану - кроцин - справді регулює хімію мозку. Він нормалізує рівень серотоніну, гормону добробуту та спокою, звідси його антидепресантний ефект. На думку іранських дослідників з медичної школи Мешхед, його ефективність близька до ефективності Прозака. "30 мг шафрану на день протягом шести тижнів допомагає протистояти легкій депресії", - каже натуропат Алесандра Моро Буронцо, автор книги "Спеції, що загоюють" (за редакцією La Martinière). Для оптимальної дії приймайте його у вигляді капсул або таблеток.
Це зменшує тягу до перекусів
Червоне золото є союзником для схуднення, оскільки вміщений у ньому сафранал регулює апетит і приглушує тягу. Досить додавати його в полуденну їжу, щоб уникнути примусу до цукру в кінці дня. Натяк на порошок шафрану, розкиданий по його овочах, може вдвічі зменшити небажану тягу. Для посилення протизакусочного ефекту ви також можете пити органічний чай з шафрану як закуску: підрахуйте 0,5 г нитки на літр бульбашкової води, а потім дайте їй настоятися протягом 15 хвилин. Не більше 10 днів поспіль без медичної консультації.
Це уповільнює розсіяний склероз
Неврологи з Університету Альберти (Канада) показали, що кроцин зменшує запалення мозку у хворих на розсіяний склероз, аутоімунне захворювання центральної нервової системи. Як результат, спалахи стають рідше, а інвалідизуючі симптоми (м’язова слабкість, порушення рівноваги тощо) з’являються менш швидко. Прогресування хвороби Альцгеймера також, здається, сповільнюється, але потрібно провести більше досліджень.
Це захищає наші очі
Шафран містить багато вітамінів (А, С і В) та антиоксидантів, які запобігають старінню очей, захищаючи їх від шкідливих променів світла. Його каротиноїдні пігменти, які надають йому гарний оранжево-червоний відтінок, допомагають приборкати вікову дегенерацію жовтої плями (ВМД), головну причину сліпоти в розвинених країнах. Клінічне випробування в Університеті Сіднея свідчить, що тримісячне введення добавок покращує прогноз ранніх форм захворювання. Одна таблетка по 20 мг на добу запобігає погіршенню центрального зору та підтримує сприйняття контрастів.
Це утримує привид діабету
Це маленьке диво природи гартує надмірний рівень цукру в крові. Таким чином, він запобігає виснаженню підшлункової залози, надмірно виробляючи інсулін. Дослідження на тваринах роблять висновок, що ця спеція є одним з найкращих природних методів лікування діабету типу 2. Вона також запобігає надлишку ліпідів у крові, що обмежує ризик серцево-судинних розладів, часто пов’язаних із діабетом.
Зброя проти раку
Його багатство каротиноїдними пігментами надає йому неперевершену протипухлинну силу. Дослідження підтвердили його здатність запобігати раку печінки, а також раку яєчників, підшлункової залози та легенів. Його спосіб дії подвійний: він пригнічує розмноження злоякісних клітин і підсилює імунну систему, завдяки чому з більшою силою усуває небажані.
Увага ! При високих дозах (понад 10 г/добу) шафран може бути токсичним і спричиняти галюцинації. Його терапевтичне застосування не рекомендується під час вагітності.