Приготування морквяних овочів - ось як це працює по-справжньому Смачно
Коли на столі лежать свіжозварені морквяні овочі, вся сім’я задоволена. Для дітей морква зі своїм солодким смаком і так є абсолютно улюбленим овочем - батьки раді простому приготуванню.
Моркву можна варити у великій кількості води, але більше смаку та вітамінів зберігається, якщо овочі оранжевого кольору готувати на пару. Ви можете точно дізнатись, як це працює, і які обсяги вам слід запланувати для морквяних овочів тут.
Морквяні овочі - інгредієнти як гарнір для 4 осіб:
- 750 г моркви
- ½ пучок петрушки (згорнутий або гладкий, як вам подобається)
- 2 ст ложки вершкового масла
- 50 мл води
- Сіль, 1 чайна ложка меду (альтернативно 1 чайна ложка цукру)
Приготування морквяних овочів - Крок 1:
Моркву почистити і нарізати скибочками. Промийте петрушку під проточною водою, струсіть насухо, зірвіть листя з грубих стебла і дрібно наріжте. Порада: Чим тонше нарізані скибочки моркви, тим швидше звариться овоч.
Приготування морквяних овочів - крок 2:
Розтопіть масло в каструлі, додайте моркву і протушкуйте недовго. Приправити сіллю і цукром, залити водою і обережно тушкувати 10-15 хвилин із закритою кришкою. Час від часу перемішуйте. Коли вода повністю випарується, додайте ще трохи.
Приготування морквяних овочів - Крок 3:
Овочі готуються, коли ви все ще відчуваєте легкий опір, коли пробуєте їх ножем. Складіть подрібнену петрушку і приправте за смаком. Якщо в горщику все ще є рідина, не виливайте її, бо вона сповнена смаком. Натомість перед подачею полийте овочі моркви, це також додасть їм приємного блиску.
Морква - її також називають морквою - є популярним коренеплодом для всіх видів м’ясних та овочевих страв. Найкраще з коренів - наше найсмачніше.
Приправляйте та вдосконалюйте морквяні овочі вишукано
Замість того, щоб просто покладатися на сіль і трохи солодкості, ви можете вдосконалити моркву, приготовану на пару, з абсолютно різними смаками. Тут ми зібрали для вас чудові ідеї, які правильно приправляють овочі. Ми особливо любимо незвичайні поєднання, такі як часник і морквяні овочі в апельсиновому соку!
- Ви любите каррі? Потім потойте у вершковому маслі 1 столову ложку порошку каррі і лише потім додайте подрібнену моркву.
- Нарізаний перець чилі або очищений і подрібнений імбир забезпечують пікантний удар. Просто потій із цим.
- Овочевий гарнір виходить особливо смачним і насиченим, коли цибулю та, за бажанням, зубчик часнику нарізають дуже дрібними кубиками і потіють ними.
- Замість петрушки для зеленого вкраплення використовуйте коріандр або цибулю.
- Замість води ви можете запарити морквяні овочі в апельсиновому соку - чудово екзотично.
- Ті, хто любить його вершковий, можуть вдосконалити готові овочі за допомогою крем-крему.