Приготування перлів тапіоки та приготування бульбашкового чаю - інструкція
Чай з бульбашками, також відомий як чай Боба, - це прохолодний напій з великими перлами тапіоки на дні кухля. Насправді молочний чай дуже просто приготувати вдома, адже перлини тапіоки ви можете знайти в більшості азіатських магазинів. Вони можуть мати діаметр від 1 до 3 міліметрів і бувають різних кольорів - чорного, білого або кольорового. Вони мають нейтральний смак, тому їх зазвичай змішують з цукром та іншими ароматизаторами. Перш ніж додавати їх у десерти та напої, їх потрібно спочатку зварити, щоб отримати консистенцію, схожу на гумку. Як довго ви повинні це робити Приготування перлів тапіоки, так що готується ідеальний бульбашковий чай? Просто читайте далі.
Інструкція з приготування перлів тапіоки
1. Наповніть велику каструлю 8 склянками води і доведіть до кипіння. Додайте перлини тапіоки. Коли перли почнуть випливати на поверхню, переведіть вогонь на середній. Готуйте 30 хвилин, періодично помішуючи, щоб перлини тапіоки не прилипали до дна або один до одного. Вимкніть плиту і залиште кришку на сковороді на 30 хвилин.
Приготування перлів тапіоки і час від часу розмішуйте
2. Як тільки перлини тапіоки звариться, злийте воду і промийте холодною водою. Замочіть перлини в кленовому або цукровому сиропі і «маринуйте» не менше 20 хвилин. Відкладіть перлини, але вони повинні бути кімнатної температури, інакше вони застигнуть. Чим довше ви сидите, тим чіткішим ви стаєте. Тому було б ідеально спожити їх протягом 24 годин.
Дайте відпочити кришці 30 хвилин
3. Зварити улюблений чай і дати йому охолонути. Якщо у вас є шейкер для коктейлів, змішайте і збовтайте чай, лід, молоко та сніданок (як вам подобається). Якщо у вас немає шейкера, почніть з 2 столових ложок перлів тапіоки, декількох кубиків льоду і чаю зверху. Отримайте дуже велику соломку, щоб великі перлини могли пройти. Веселіться, готуючи перлини тапіоки!
замочити в кленовому сиропі
барвисті тапіокові перлини в мигдальному молоці
Чай з манго-міхура з чорними перлинами тапіоки
фруктова консистенція ясен
Детальніше про харчові цінності перлів тапіоки ви можете прочитати в цій статті.