ПРИГОТУВАННЯ САЛАТУ ДЖУЛІЯ D; ЯЙЦЯ (БЕЗ МАЙОНЕЗУ)

Яєчний салат, зварений круто, - типове північноамериканське блюдо. Це дуже зручно, коли вам не вистачає сирих овочів для приготування традиційного салату, а також дозволяє заповнити білок. Але зазвичай яйця тонуть у майонезі, що робить цей салат нездоровим і важким за калоріями. Тут готують соус з йогурту та гірчиці, і, чесно кажучи, він такий же хороший, якщо не набагато кращий і відверто корисний. !

майонезу

Це подвійний рецепт: його їдять так само, як салат або в бутерброді, де він також смачний. Додавання руколи надає їй яскравості та кольору, як і цибулі.

Інгредієнти (для 4-5 осіб)

  • 9 яєць
  • 1 йогурт (грецький або Perle de Lait)
  • 1 с. до с. випинання 15% крему
  • 1 с. до с. зернова гірчиця
  • 1 с. до с. гірчиця середня
  • 2 жмені руколи
  • Цибуля-цибуля
  • Солоний перець

Підготовка
Відваріть круто зварені яйця протягом 10 хвилин у киплячій воді. Дайте їм охолонути і очистіть їх від шкірки. Подрібніть їх ножем.

У мисці змішайте йогурт, крем-крем, гірчицю, сіль і перець.

Змішати. Подрібніть цибулю і додайте його в соус.

Помістіть яйця в соус і перемішайте.

Помийте руколу і покладіть її в посуд.

Подавайте яєчний салат з руколою.

Як гарнір для бутерброда він також чудовий !