Приготування смачної та корисної їжі для дітей у Гамбурзі

Спагетті з томатним соусом, піца, картопля фрі та рибні пальці - улюблені страви багатьох дітей. Вирішальним фактором є смак їжі, корисна вона чи ні, вона не відіграє ролі в їжі для дітей. Овочі також можна приготувати настільки барвистими та смачними, що діти їх полюблять. Дуже важливо, щоб їжа містила всі важливі поживні речовини, коли мова йде про харчування в дитячому садку чи дитячому садку.

Якісне харчування в дитячих садочках та дитячих садках

Федеральне міністерство продовольства, сільського господарства та захисту споживачів сформулювало стандарти якості харчування у закладах денного перебування дітей. Згідно з цим, дитячі садки повинні мати концепцію харчування, яка містить рекомендації щодо сніданку, закусок, обіду, напоїв, поводження з солодощами, принесення їжі та харчування на вечірки. 1

Вимоги до тижневого розкладу

Створюючи меню в дитячих садах, слід врахувати декілька речей. Освіта з питань харчування повинна бути невід’ємною частиною щотижневого плану, їжа різноманітна та поживна. Цикл меню повинен складати щонайменше чотири тижні, тобто поєднання страв в однаковій формі не слід пропонувати знову до цього часу як можна раніше.

Подальшими критеріями для складання тижневого плану є:

Культурні та регіональні харчові звички
Використання сезонних інгредієнтів
Етнічні та релігійні аспекти
Розгляд алергії та непереносимості життя
Розгляд індивідуальних дієт, таких як веганство

У разі непереносимості їжі, алергії та індивідуальних дієт може бути запропонована спеціальна їжа; якщо це неможливо, постраждалі діти повинні принести з дому щось, що потім зігріється в дитячому садку. Щотижневий графік страв повинен бути доступним для батьків; у випадку з м’ясними продуктами, повинні бути вказані види тварин, з яких вони походять, та добавки. Бажання дітей також слід враховувати при підготовці. Щотижневе меню повинно відображатися у дружньому для дітей порядку, наприклад у вигляді малюнка. Меню повинно завжди містити такі компоненти крохмалю, як картопля, рис та макарони з цільної пшениці, рідше можна пропонувати овочі та сирі овочі, м’ясо або морську рибу. 2

Зміст харчування для дітей

Якісне харчування в дитячих садочках та дитячих садках
Харчування водійських прав для дітей
Швидке та здорове харчування для дітей
Запитання та відповіді щодо харчування дітей

Здорове харчування для дітей

Напої в денних центрах для дітей

Напої повинні бути постійно доступними в дитячих садочках та дитячих садках. Вода найкраще підходить для втамування спраги та задоволення потреб у рідині. Є сенс пропонувати як газовану, так і неігристу воду. Крім того, завжди повинен бути доступний несолодкий трав’яний або фруктовий чай. Шприц з фруктовим соком можна також подавати на сніданок та закуски. Напоями, які не можна пропонувати в дитячих садах, є лимонад, нектар, холодний чай, ізотонічні спортивні напої та енергетичні напої.

Солодощі в дитячому садку та дитячому садку

Зазвичай діти люблять солодощі за їх вишуканий смак. З певною кількістю солодощів також немає нічого поганого. Однак дитячі садки та дитячі садки повинні формулювати фіксовані правила, адже якщо одні діти приносять солодощі з дому, а інші ні, це може призвести до заздрості та сварок.

Дизайн кімнат і столів під час їжі в дитячих садах

Організаційні питання також повинні бути враховані при плануванні харчування в дитячих садах. Їжу слід приймати в окремій світлій кімнаті, де меблі та підлогу легко мити. Такі прикраси, як малюнки та килимки, роблять кімнату дружнішою. Стіл повинен бути досить великим, щоб у всіх дітей було достатньо місця для їжі, а обладнання, наприклад, столові прилади, повинно бути зручним для дітей. 3

Сніданки від батьків

У деяких дитячих садах пропонується сніданок, в інших батьки гарантують, що діти вранці отримують смачну та корисну їжу, даючи їм коробку для сніданку. Угоди та правила щодо змісту скриньки повинні бути сформульовані в письмовій формі, щоб їх можна було передати батькам. Дозволено солодощі чи ні, слід визначати для всього дитячого садка, а не для окремих груп. 4 Популярною тенденцією є коробки бенто, родом з Японії, які наповнені красиво оформленими різноманітними закусками: онігірі у формі сердечок або панди, міні-ковбаски, схожі на кальмари, фрукти, нарізані на невеликі шматочки або у формі за допомогою цвілі.

Риба та помідори в їжі для дітей

Обід у денних центрах

Усі діти, які перебувають у центрі денного перебування, повинні обідати одночасно. Тепла їжа, яка допомагає задовольнити ваші щоденні харчові потреби, є обов’язковою. Готові овочі або сирі овочі та напої є частиною кожного прийому їжі. Для продуктів, виготовлених із зерна, слід вибирати цільнозерновий варіант. Подавати можна лише м’язове м’ясо, не формувати м’ясо чи рибу із запасів, які не переловлюються. В якості стандарту для приготування страв слід використовувати ріпакову олію, а також горіхове, соєве та оливкове масло. Сіль повинна бути принаймні йодованою; також може бути використана фторована йодована сіль. Страви слід заправити свіжою зеленню і прикрасити. На обід рекомендується частка не менше десяти відсотків органічно вироблених продуктів. 5

Харчування водійських прав для дітей

Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства має на меті вдосконалити харчування у школах та дитячих садках. Одним із заходів для досягнення цієї мети є ініціатива IN FORM, яка включає посвідчення водія для харчування дітей. Що стосується цілісної підтримки, освіта з питань харчування є частиною роботи центрів денного перебування. За допомогою освітніх пропозицій дітям надається можливість самостійно і відповідально поводитися з їжею та напоями. Основи закладені в денному центрі, діти, як правило, отримують посвідчення водія за харчуванням самостійно в 3 класі, потім вони готують власні страви. Зараз більше 630 000 дітей мають ліцензію на харчування. 6-й

Швидке та здорове харчування для дітей не тільки в Гамбурзі

Швидкий прийом їжі для дітей ідеально підходить для перекусів між прийомами їжі. Відкриті бутерброди, йогурти, фрукти та овочі як сирі овочі є ідеальними. Але деякі основні страви також можна приготувати дуже швидко. Бургер з рибним пальцем, тост зі шпинату та яєць, ковбасний чилі або курячий шашлик швидко і легко готується та смакує з дітьми.

Питання та відповіді щодо харчування дітей

Що стосується годування дітей, то є кілька речей, які потрібно врахувати, щоб зберегти їх здоров’ям та фізичною формою - і нові питання постійно з’являються.

Коли їм виповнилося чотири роки, дітям дозволяється їсти горіхи. Горіхи та мигдаль небезпечні для дітей молодшого віку, оскільки можуть потрапити в дихальні шляхи та викликати гострий ризик задухи. Зокрема, арахіс слід зберігати в недоступному для дітей місці, оскільки шкаралупа легко відкривається. 7-й

Здорова веганська дієта для дітей можлива, але слід врахувати кілька речей. Перш за все, вітамін В12 повинен надходити через дієтичні добавки, щоб уникнути симптомів дефіциту. 8-й

Діти мають чутливу систему травлення, і діарея протікає легко. Якщо у дитини апетит, слід подавати їжу, багату крохмалем, з низьким вмістом жиру та подразників, наприклад, сухарі, крендельні палички, тости, рисову кашу, морквяне чи картопляне пюре та бульйон з локшиною або рисом. 9

Енергія (кДж)	1138	1525 рік
Енергія (ккал)	263	365
Білок (г)	13	18-го
Жир (г)	9	12-й
Вуглеводи (г)	34	45
Харчові волокна (г)	3	4-й
Вітамін Е (мг)	1.5	2
Вітамін B1 (мг)	0,2	0,2
Фолат (мкг)	50	75
Вітамін С (мг)	15-й	18-го
Кальцій (мг)	150	175
Магній (мг)	20-го	30-й
Залізо (мг)	2	2