Приготування спаржі та поради, як ідеально подати спаржу
Якщо ви готуєте спаржу, ви повинні знати, як розпізнати свіжу спаржу, як легко почистити спаржу та яке вино до неї подавати. Як правильно готувати спаржу і як ви балуєте себе та своїх гостей. Ecowoman дає поради щодо приготування спаржі та ко.
Готувати спаржу - це не магія. Хто знає, що важливо при приготуванні спаржі, з цим нічого не може піти погано. Але перед тим, як готувати спаржу, спаржу потрібно спочатку купити. Ecowoman радить купувати лише свіжу спаржу, оскільки 95 відсотків спаржі - це вода. Якщо спаржа не свіжа, вона матиме м’який смак.
Порада 1 для приготування спаржі: Як розпізнати свіжу спаржу
Порожнисті, коричневі, висушені кінці спаржі - ознаки того, що спаржа вже не свіжа. Зробіть перевірку свіжості: притисніть кінці спаржі разом. Якщо виходить сік, який приємно пахне, спаржа свіжа. Поляки не повинні згинатися, і якщо вони можуть легко подряпати спаржу нігтем, це ознака достатньої свіжості. Отже: довгі транспортні шляхи пошкоджують спаржу. Ecowoman радить купувати спаржу у регіональних фермерів.
Порада 2 для приготування спаржі: Як правильно почистити спаржу
Промийте спаржу під проточною водою перед очищенням. Очистіть спаржу зверху вниз, а кінчик залиште неочищеним. Потім зріжте дерев’яні кінці.
Порада 3 для приготування спаржі: правильна підготовка
Якщо ви готуєте спаржу, вам знадобиться каструля, яка не виготовлена з алюмінію, оскільки спаржа може знебарвити. Спаржу можна готувати стоячи або лежачи. Візьміть достатню кількість води, щоб покрити спаржу, а також трохи солі та 1 чайну ложку вершкового масла. Лимонний сік зберігає природний колір при варінні спаржі. Час приготування становить від 8 до 25 хвилин, залежно від смакових уподобань та діаметра.
Порада 4 для приготування спаржі: правильне вино
Через дубильні речовини червоне вино погано поєднується зі спаржею. Ecowoman рекомендує біле вино. Вино повинно мати якомога менше алкоголю та стриманого смаку. Наприклад, німецький інститут вина рекомендує "Сільванер" у брошурі "Підкуп - вино до спаржі - чуттєва справа".
Порада 5 для приготування спаржі: правильно розігрійте
Якщо після варіння спаржі щось залишилось, залишки не повинні потрапити в смітник. Спаржу можна без проблем прогріти
Додаткова порада Ecowoman: зберігайте правильно
Оберніть спаржу вологою ганчіркою і зберігайте в прохолодному місці. Потім він залишається свіжим до трьох днів.
Джерела тексту: spargelseiten.de, Німецький інститут вина, зображення на обкладинці: © Peter von Bechen/pixelio.de, джерела зображення: © grilli-, © Irene Cotter- thinkstock, автор: Ulrike Rensch
- Більше на цю тему:
- Рецепт спаржі
- спаржа
- Рецепти
- Вечірні рецепти
- Тарте
- зелений
- Білий
- сезон
- Регіональний
Оскільки 1 листопада є державним святом у багатьох федеральних штатах, варто запросити ще більше гостей 31 жовтня, тобто Хелловін. Їх можна перевести в затишний, страшний настрій за допомогою моторошно красивих прикрас.
Веганські ресторани та кафе, завжди нові кулінарні книги із суто рослинними рецептами, вуличні вечірки, як веганський літній фестиваль у Берліні - веганський спосіб життя - це все в моді. Все більше людей вирішують відмовитись від м’яса, риби та інших продуктів тваринного походження з етичних, екологічних або медичних причин.
Регіон Венло знаходиться прямо на кордоні з Німеччиною - у 2013 році все там обертається навколо їжі та смаку.
галерея
Картинки та історії, які зачаровують нас протягом дня
Інформація про Продукт
Ми представляємо вам тут чудові інноваційні продукти. Практичні корисні речі для повсякденного життя
Покупки
Тут ви знайдете вибрані екологічно чисті екологічно чисті продукти
Компанії
Компанії представляються зі своїми концепціями.
Інформаційний бюлетень
Завжди будьте в курсі. Зареєструйтесь на розсилку зараз