Прихована причина, через яку ви не можете схуднути від експерта; До світу
drbyos | 13 жовтня 2020 р. 13 жовтня 2020 р. | здоров'я
Ключ до розуміння втрати ваги лежить глибоко в організмі, в гормоні інсуліні. Розуміння того, як це працює, може допомогти вам подолати свою неможливість схуднути, пояснює Сайрус Хамбатта, доктор філософії, співавтор книги "Освоєння діабету", революційного методу, що дозволяє назавжди змінити резистентність до інсуліну типу 1, типу 1, 5, тип 2, переддіабет та гестаційний діабет, із співавтором Роббі Барбаро. Автори хочуть допомогти вам зрозуміти, яку роль відіграє інсулін у вашому організмі, втраті ваги та житті.
У світі схуднення поширене уявлення, що схуднути та утримати його неможливо. Як медичні працівники, які лікують людей, які борються зі своєю вагою або страждають на цукровий діабет, переддіабет та інші порушення обміну речовин, ми бачили все це. І найпоширеніша скарга серед наших пацієнтів: "Я перепробував всі дієти на планеті, і нічого не працює".
Це правда? Невже неможливо схуднути і утримати це? Чому деяким людям вдається досягати успіху, тоді як інші роками сидять на йо-йо-дієтах і з часом розчаровуються і здаються? Істина полягає в тому, що на вагу вашого тіла впливають багато фізичні, емоційні та психічні аспекти вашого життя. Часто, якщо ви пояснюєте свою нездатність схуднути з якоїсь однієї причини, складний набір біологічних процесів стає надто спрощеним.
Коли я починав свою кар’єру, допомагаючи хворим на цукровий діабет зрозуміти, як харчуватися для здорового здоров’я, я ніколи не думав, що колись стану тренером з втрати ваги. Але допомога більш ніж 10 000 людям схуднути та утримання від неї дала мені поштовх глибоко заглибитися в наукові дослідження, щоб знайти відповідь на просте запитання:
Що спільного у людей, які успішно схуднуть у довгостроковій перспективі?
З прочитання тисяч статей про втрату ваги, резистентність до інсуліну, діабет та серцеві захворювання стало зрозумілим одне: для того, щоб схуднути та тримати його на тривалий термін, важливо розуміти роль інсуліну у вашому організмі.
Коли ви дійсно розумієте, як працює інсулін, ви можете не тільки схуднути, але й врятувати своє життя. Проблема в тому, що більшість людей неправильно розуміють роль інсуліну, вважаючи, що це просто сигнал сказати організму, що цукру занадто багато, і зберігати його як жир. Це спрощення, яке може саботувати ваші найкращі зусилля. Ось як це працює:
Причина проста: кількість інсуліну, що виділяється підшлунковою залозою під час голодування та годування, є одним з найважливіших факторів, що визначають вашу здатність схуднути зараз і в майбутньому.
Що ще важливіше, зрозумійте, як змінити резистентність до інсуліну (основна причина високого рівня цукру в крові при всіх формах діабету) і станьте чутливими до інсуліну, щоб зрозуміти, як ви можете досягти своєї ідеальної маси тіла на все життя.
Що саме таке інсулін?
Простіше кажучи, інсулін - це найбільш анаболічний гормон у вашому організмі. Це означає просто: інсулін сприяє більшому запасу палива та росту тканин, ніж будь-який інший гормон - більше, ніж тестостерон, естроген, гормон росту та IGF-1.
Коли в крові достатньо інсуліну, тканини отримують високоенергетичний сигнал, який говорить: "Це ваша можливість взяти паливо, вирости та розмножитися".
У відповідь клітини в тканинах у всьому тілі активують тисячі біологічних шляхів, спеціально розроблених для забирання та зберігання палива, синтезу ДНК, транскрипції генів, створення білка, збільшення та реплікації.
Це хороший чи поганий інсулін?
З часу першого відкриття інсуліну в 1921 році вчені знали, що інсулін є важливим гормоном і життєво важливий для оптимального здоров'я всіх ссавців. Тоді чому мільйони людей у всьому світі живуть у страху перед інсуліном і роблять усе можливе, щоб мінімізувати їх вплив на інсулін?
Чому медичні працівники та люди з діабетом вказують пальцем на інсулін і стверджують, що «інсулін товстить», «інсулін підвищує рівень холестерину» або що «інсулін робить вас більш стійкими до інсуліну»? Причина насправді досить проста - біологічна роль інсуліну є одним з найбільш неправильно зрозумілих понять у всій людській біології.
Ось дві речі, які важливі для розуміння інсуліну:
(1) Інсулін необхідний для життя. Якби у вашому організмі не було інсуліну, ви б померли за короткий час (можливо, протягом тижнів чи місяців). Тривале проживання в інсулінодефіцитному стані несумісне з життям.
(2) Інсулін сам по собі не збільшує ризик хронічних захворювань. Надлишок інсуліну, що перевищує ваш нормальний фізіологічний рівень, призводить до важких метаболічних розладів, збільшення ваги та збільшує ризик багатьох хронічних захворювань з часом.
Занадто мало і занадто багато інсуліну збільшують ризик смерті. Секреція нормальної кількості інсуліну:
(1) потрібно для життя
(2) необхідний для контролю рівня цукру в крові
(3) дозволяє схуднути легко і стійко
(4) мінімізує ризик багатьох хронічних захворювань
Отже, головне - їсти, щоб контролювати кількість інсуліну в організмі, худнути та не тримати його.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів насправді допомагають схуднути?
Багато медичних працівників рекомендують дієту з низьким вмістом вуглеводів, щоб допомогти вам схуднути. Хоча це правда, що дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як дієта Аткінса, палео-дієта, кетогенна дієта та дієта м’ясоїдів, безумовно, можуть зменшити кількість виділеного вами інсуліну та допомогти швидко схуднути, дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть Дієти стають проблематичними в довгостроковій перспективі.
Багато людей, які харчуються з низьким вмістом вуглеводів, виявляють, що апетит значно знижується. В результаті вони з’їдають менше калорій, що призводить до швидкої втрати ваги. Вчені виявили, що дієти з низьким вмістом вуглеводів є чудовими інструментами для швидкого схуднення, але ці дієти з низьким вмістом вуглеводів також мають перелік побічних ефектів, серед яких:
(1) Вони роблять вас більш стійкими до інсуліну, що різко збільшує ризик розвитку багатьох хронічних захворювань
(2) пов'язані з підвищеним ризиком серцевих захворювань та хронічні захворювання нирок
(3) Значно збільшити ризик смертності від усіх причин (Смерть з будь-якої причини)
(4) важко підтримувати в довгостроковій перспективі, часто це призводить до збільшення ваги
Дієта на рослинній основі, з низьким вмістом жиру, повноцінна їжа зменшить рівень інсуліну
Ще одним надзвичайно ефективним способом схуднення є вживання нежирної рослинного харчування з якомога більшою кількістю цілих фруктів, крохмалистих овочів, бобових та цільнозернових злаків.
Роблячи це, ви знижуєте рівень інсуліну в крові і робите інсулін надзвичайно ефективним як у м’язах, так і в печінці. Це знизить (але не усуне) рівень інсуліну та стимулює втрату ваги негайно та в майбутньому.
Коли ви вживаєте більше їжі з високим вмістом клітковини, ви, ймовірно, будете задоволені кожним прийомом їжі, оскільки комбінація клітковини та води (відома як основна маса) розтягує ваш шлунок, тонкий кишечник і товсту кишку, кажучи вашому мозку сповільнити або повністю переключити ваш мозок Сигнал про голод вимкнено.
Вчені виявили, що маса є найефективнішим сигналом ситості у людей, і що кількість маси у вашому раціоні є головним фактором, який визначає, наскільки ви задоволені після їжі і наскільки ймовірно, що ви досягнете своєї ідеальної маси тіла.
Для стійкого схуднення вибирайте рослинну дієту
Правда полягає в тому, що хоча дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть виглядати привабливо зовні, успішне довгострокове схуднення пов’язане з нежирною дієтою, їжею з меншим вмістом енергії та продуктами з більшою кількістю клітковини.
Якщо вас цікавить лише швидке схуднення, дієта з низьким вмістом вуглеводів, безумовно, може принести вам бажані результати. Але якщо ви вирішите вживати такий вид їжі, не дивуйтеся, якщо вага знову набереться в майбутньому, і це ще більше ускладнює схуднення знову та утримання від нього.
Якщо замість цього ви хочете схуднути і не тримати його, нежирна рослинна дієта з цільним харчуванням допоможе вам схуднути послідовно і стійко, і практично виключить ризик йо-йо.
Якщо вам потрібно більше доказів, ніж наш досвід, розгляньте наступне: Мета-аналіз сімнадцяти спостережних досліджень понад 270 000 людей дійшов висновку, що дієти з низьким вмістом вуглеводів збільшують ризик смерті. Автори заявили, що "систематичний огляд та мета-аналіз світових звітів показав, що дієти з низьким вмістом вуглеводів пов'язані зі значно вищим ризиком смертності від усіх причин у довгостроковій перспективі". Далі автори заявили, що "ці результати підтверджують гіпотезу про те, що короткочасна користь дієт з низьким вмістом вуглеводів для схуднення може бути неактуальною".
Отже, знаючи, що ваша мета - підтримувати ефективність інсуліну, а не підтримувати його на низькому рівні, вам потрібно вживати постійну кількість вуглеводів, бажано з високим вмістом клітковини, щоб допомогти вашому організму спалювати вуглеводи та жир. може і досвід не зробити йо дієта явище швидкого втрати, а потім отримати його знову.
Рослинний підхід до нежирної повноцінової дієти є найкращим вибором для тривалої втрати ваги, яка триває.