Приховані жири в продуктах
Більшість людей не набирають вагу лише через те, що вони переїдають. Швидше, ми часто їмо не те, а саме калорійну їжу. У той же час ми все частіше культивуємо хронічну відсутність фізичних вправ і не витрачаємо спожиті калорії знову. Харчова промисловість допомагає нам із нібито «рафінованими» продуктами споживати надто багато солі, цукру та жиру щодня. Щоб ми не помічали, що з нами відбувається, нас дратує фрагментований, крихітний друкований або латинський вміст. Рекламна індустрія також наполегливо працює над тим, щоб змусити нас купувати певні товари. Як правило, корисно розрізняти два типи їжі:
З одного боку, є чисті харчові продукти, які виробляються шляхом сільськогосподарського вирощування та розведення та низької обробки. Вони забезпечують наше виживання завдяки вмісту життєво важливих речовин та вмісту природних жирів. Клітковина, мінерали, ароматизатори та вітаміни містяться тут, природно. Організм відкалібрований для поглинання та переробки у зв’язаній формі. По-друге, є їжа. Вони можуть смакувати досить непогано, але бути абсолютно нікчемними щодо змісту. Такі продукти впізнавані
- потужна промислова переробка
- всі види наповнювачів, такі як в'яжучі та емульгатори
- підсилювачі смаку
- додані барвники
- приховані жири
- кілька окремо декларованих видів цукру
- консерванти
- або синтетичні ароматизатори.
Ми стикаємося з такими продуктами, як гарніри, мюслі, готові страви, фаст-фуди, закуски, тістечка або солодощі.
Хороші жири, погані жири
Жирна пастка ховається скрізь
- ковбасні вироби
- Сир та готова продукція з сиром
- молочні продукти
- Торти, печиво та солоні закуски
- Цукерки
- готові страви
- або паніровані та смажені страви
бути включеним. Навіть посилання на продукт з низькою калорійністю не обов'язково має означати низький вміст жиру. Тим не менше, знежирені клейкі ведмеді в основному складаються з нездорового цукру та синтетичних ароматизаторів.
Секретне відгодовування продуктів з жирової фракції
Чому ви приховуєте жири?
Висновок
Як фахівець з питань харчування, людина неминуче задається питанням, чи молоді люди ще готуватимуть кольрабі чи морквяну тушонку через 50 років, чи їстимуть лише кокс, піцу, булочки з гамбургерами та шашлик. Для дизайнерів продуктів харчування потрібно заробляти на натуральних продуктах більше грошей, ніж було б можливо, якби натуральна сировина продавалась за допомогою оптимального відчуття в роті, лаконічних ароматів, великої кількості цукру та ідеального ароматизатора, такого як жир. Тож як слід для харчової промисловості, що виробництво та продаж харчових добавок та дієтичних порошків також покладаються на цю галузь. Коротше кажучи: спочатку вони жирять нас занадто великою кількістю жиру та цукру, а при важкій промисловій обробці позбавляють усіх важливих поживних речовин. Потім вони продають нам харчові добавки, що містять вітаміни, енергетичні смузі на основі цукру на фруктовій основі та дієтичні коктейлі, що містять білки, щоб створити протилежне загрозі ожиріння. Маневр можливий лише тому, що ми йдемо разом із ним. Тема "Приховані жири в їжі" пропонує багато матеріалів для обговорення та виявляє зв'язки, які нам слід частіше ставити під сумнів.