Прийняття критської дієти для покращення пам’яті Сучасна жінка МАГ
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Широко продемонстровано зв’язок між центральною нервовою системою та судинною системою. Мозок потребує здорових судин, щоб забезпечити його достатньою кількістю поживних речовин. Найкращий спосіб досягти цього - середземноморська дієта !
Будьте в курсі
Я віддаю почесне місце антиоксидантам
Ці молекули захищають кровоносні судини та сприяють виведенню з мозку відходів. Частково завдяки їм, як кажуть, середземноморська дієта знижує ймовірність розвитку хвороби Альцгеймера на 40%. Ви можете їсти фрукти та овочі за бажанням, сирі, варені або навіть сушені. Овочі повинні представляти половину тарілки під час кожного прийому їжі.
Я відбираю жири
Останні дослідження показують, що насичені речовини не відповідають за більшість серцево-судинних проблем. Однак вони не додають багато організму. Середземноморська дієта віддає перевагу оливковій олії, яка містить ненасичені жири, а також багато протизапальних поліфенолів. Він також рекомендує добре вживати омега-3 жирні кислоти, які містяться, наприклад, у лляній олії. Вони зменшували б рівень тригліцеридів у крові та брали участь у побудові мембран нейронів.
Біле м’ясо, риба ... Я виявляю свою перевагу
Лосось, сардини, тунець, морський лящ, а також курка чи індичка - це білки з низьким вмістом насичених жирів, які становлять більшу частину споживання в середземноморській дієті. Жирна риба, зокрема, є основним джерелом омега-3 жирних кислот. У 2014 році дослідження Університету Південної Дакоти показало, що жінки в постменопаузі, які регулярно його застосовували, мали мозок більший за середній, який старів повільніше! Не псуйте все вершковими або вершковими соусами, а віддайте перевагу приготуванню, наприклад, оливкової олії та лимонних приправ.
Я зберігаю трохи місця для вуглеводів !
Мозку потрібно щодня 140 г вуглеводів, щоб нормально функціонувати: жодним чином не позбавити його! Вони повинні становити від 45% до 50% від денної норми споживання калорій. Переважним є цільний або напівцільний хліб, макарони та рис. Це запобігає стрибкам і тязі цукру в крові протягом дня.
Завдяки доктору Гаелю Четелату, досліднику Inserm, спеціалісту з патофізіології та візуалізації неврологічних захворювань, а також професору Френсісу Юстаху, нейропсихологу та досліднику.