Приклад меню дієти Аткінса - Гламурної дівчини
Дієта Аткінса була створена доктором Робертом Аткінсом на основі дослідження втрати ваги, опублікованого дієтологом Альфредом В. Пеннінгтоном в 1958 році.
Будучи революційною на той час, оскільки вона суперечила всім дієтам, які базувались на дієті з низьким вмістом жирів і вуглеводами, дієта Аткінса зуміла стати найпопулярнішою дієтою у світі.
Приклад меню для дієти Аткінса:
Сніданок: омлет з помідорами та шинкою, моцарела, авокадо, кава без кофеїну.
Обід: салат Цезар зі смаженою куркою (салат, сухарики, яйця, пармезан, гірчиця, оливкова олія, часник, лимон, сіль, перець).
Вечеря: стейк зі свинини, нежирна курка або яловичина, асорті з овочевих соусів та лимонного салату.
Перекус: селера, наповнена вершковим сиром.
Сніданок: 2 варені яйця, 2 скибочки бекону, м’язи філе, 1 помідор.
Обід: стейк з індички з перцем, фаршированим сиром та салатом.
Вечеря: стейк із свинячої відбивної з квашеною капустою з (додатковим) перцем та хлібом з непросіяного борошна.
Перекус: гарбузове насіння.
Сніданок: млинець з полуницею, без сиропу та цукру.
Обід: квасолевий суп із шматочком шинки та сир з коржиком.
Вечеря: смажена риба (лосось або океанська риба) з пюре з цибулі-порею та цвітної капусти, салат з редьки та огірків.
Перекус: 2 шоколадні трюфелі.
Сніданок: 2 скибочки хліба, омлет з сиром (з 2 яєць) та урда.
Обід: овочевий суп, овочевий салат з рибою.
Вечеря: курячий стейк, рис (або шпинат) з грибами, салат з лимоном.
Перекус: скибочка дині з соком лайма.