Приклади простих дієт, призначених для полегшення обміну речовин
Невеликі домашні дієти
особливі дні, призначені для полегшення обміну речовин
Таким чином ви можете:
- вивести зайву воду з організму
- полегшується обмін речовин та кровообіг
- високий кров'яний тиск має тенденцію до зниження
- Підтримується знижений рівень жиру в крові
- підкреслюється процес розчинення жирової тканини
В ідеалі вам слід запланувати такий "дієтичний" день на день, коли у вас не заплановано багато роботи, багато стресових дій. Можливо, день вихідних був би найбільш доречним, що ти думаєш? І, ще один важливий момент, про який слід пам’ятати, приймаючи рішення про такий день дієти, - це те, що, перш за все, слід проконсультуватися з цим щодо свого лікаря. Але, повірте мені, радикальна зміна дієти протягом тривалого періоду часу, як я рекомендую в цій книзі, має добрі та глибокі результати протягом тривалого періоду часу.
Підготовка: Овочі будуть ретельно промиті під прохолодною холодною водою, а потім дрібно нарізані. Їх варитимуть у дуже невеликій кількості окропу і варять укритому вигляді. Звичайно, найкраще було б готувати їх, під кришкою, на пару.
Будьте надзвичайно економічними, коли справа стосується використання жиру! однак для засвоєння жиророзчинних вітамінів потрібно мало жиру, тому дві-три столові ложки (на цілоденну їжу!) соняшникової олії або олії кукурудзяних зародків можна додавати в салати або варені овочі. Ви можете приправляти їжу в достатку будь-якою зеленню, але приділяйте пильну увагу солі та тим спеціям, які містять сіль. Ви також можете додати в їжу пластівці пивних дріжджів або екстракти натрієвих дріжджів з низьким вмістом натрію, оскільки вони дуже багаті вітамінами групи В і калієм.
Такий день овочів забезпечить вас великою кількістю баласту, який дасть вашому кишечнику багато роботи, сприятиме хорошому стільцю та сприятиме втраті ваги без особливих зусиль. Харчування буде низькокалорійним, багатим на вітаміни, мінерали та мікроелементи.
Такий "овочевий день" принесе перевагу людям із надмірною вагою, і було б бажано, щоб ті, хто усвідомлює цю свою проблему, я маю на увазі зайві кілограми, які вони мають, регулярно планували, раз на тиждень, в день їсти виключно овочі.
Кожна порція рису буде супроводжуватися 200 грамами фруктів. Ті, хто хоче більше різноманітності в меню, можуть лише два рази на день замінити фрукти вареними овочами. Наприклад, помідори, спаржа, огірки або гриби.
Підготовка: Помийте в ситі під струменем холодної води 300 грам рису. У великій каструлі закип’ятіть 3 літри води, а коли вона закипить, додайте рис, який залишите варитися на повільному вогні, накривши, приблизно 25-30 хвилин. Потім процідіть рис, промийте, також у ситечку, холодною водою і дайте йому стекти.
Якщо ви хочете їсти овочі разом, то відваріть їх у невеликій кількості води без солі. Після того, як вони добре прокип’ятять і просочаться, можна додати 2-3 столові ложки олії, багатої лінолевою кислотою (так, або олія розторопші, або олія волоського горіха, або соняшникова або оливкова олія). Всі ці типи масел містять незамінні поліненасичені кислоти. Для приправ використовуйте зелень, а також пластівці пивних дріжджів або екстракт пивних дріжджів з низьким вмістом натрію.
Кількість рису слід розділити на п’ять-шість порцій. Ви можете з’їсти кожну порцію, як вам більше подобається, або з фруктовим компотом, або з поданими вареними овочами, за столом біля нього, або навіть вже в суміші з рисом.
У такий день «рису та фруктів/овочів» наш організм майже не приймає ні їжі, ні жиру, ні натрію, натомість він отримує багато вітамінів, мінералів, особливо калію та мікроелементів. Рис у поєднанні з фруктами, компотами та овочами має сечогінну дію. Утримується вода і натрій у тканинах, серце і кровотік полегшуються, а високий кров’яний тиск знижується до норми.
Жир деяких морських риб, особливо їх скумбрії, містить так звану ікоза-пента-кислоту (омега-3 жирна кислота). Ця поліненасичена жирна кислота благотворно впливає на:
- гіпертонія (артеріальний тиск регулюється, зокрема, він низький),
- серцево-судинні захворювання та порушення функції кровообігу в області мозочка,
- високий рівень загального холестерину: на рівень ліпопротеїдів високої щільності та тригліцеридів, знижуючи його, і на рівень ліпопротеїдів низької щільності (так, як на "хороший" холестерин) також часто позитивно впливає,
Отже, на закінчення день скумбрії допомагає запобігати та лікувати серцево-судинні захворювання. Рекомендується вживати від 100 до 150 грам скумбрії (готової). Ви можете їсти скумбрію в томатному соусі, гірчичному соусі або натуральній скумбрії, в консервованому вигляді, або можете приготувати її самостійно. Звичайно, тим, хто страждає від високого кров’яного тиску і яким призначена дієта без натрію, або з помірним споживанням натрію, не рекомендуються консервовані продукти, які, як правило, досить солоні та гострі.
Ось декілька пропозицій щодо використання скумбрії у меню: скумбрія, відварена і їдена як така, розсіл, рибний суп з більшою кількістю риби в ньому, риба, яку ви можете їсти разом із супом, або, додавши соус, ви можете подавати як другу страву, салат з скумбрії з кисло-солодким соусом, змішаним з різними овочами та зеленню, можна приготувати суфле, або рибу по-аспіку. Покладіть свою фантазію на роботу, проконсультуйтеся з кулінарними книгами, і ви виявите, що рибу можна їсти із задоволенням якомога частіше.
І я маю звернути вашу увагу на одне: лосось, тунець або подвійна порція оселедця мають абсолютно однаковий ефект з нашої точки зору.