Прикраса святкового столу - гранатовий салат

Салат з граната - прикраса святкового столу. Однак елегантний, яскравий, не буденний. Багато людей бояться робити такі салати, вважаючи, що зерна граната не дуже гармонують з іншими продуктами. Насправді гранат робить кислі салати і на смак яскравішими та пофарбованішими. Давайте розглянемо кілька рецептів салатів з гранатами з покроковими фото, з яких ви можете вибрати для себе найсмачніший.

Практично у всіх салатах буряк повинен бути відвареним. На жаль, це довгий час. Залежно від розміру коренеплодів, процедура може зайняти від 40 хвилин до 3 годин. Важливо, що ви можете пришвидшити це, «зваривши» буряк у мікрохвильовці, якщо вона у вас є.

Розумний буряк

Це найлегший салат. Готується дуже швидко. Головне - варити буряк. Решта - справа кількох хвилин. Щоб приготувати салат з буряка і граната, вам знадобиться половина граната і 1-2 буряка (залежно від розміру). Крім того, слід підготувати горіхи (4-5 ядер), сіль і рослинне масло.

приготовані:

1. Спочатку відваріть буряк, поки він не закипить. Якщо хочете, можете запекти його в духовці.
2. Після охолодження кореня його очищають і натирають скребком середнього розміру.
3. На сковороді нагрівається рослинна олія, туди викладається буряк і обсмажується. Не смажте його. Потрібно лише випарувати зайву рідину.
4. Тим часом вимийте і почистіть гранату.
5. У салатник викладіть буряк, зерна граната і добре перемішайте.
6. Спробуйте на роті. Якщо потрібно, додайте за смаком сіль і свіжомелений перець.
7. Перед подачею на стіл салат слід посипати подрібненими волоськими горіхами і зеленню, якщо є бажання.

Салат з гранатовим браслетом

Це класичний варіант салату. На столі він посідає перше місце серед страв. І, бачите, це не випадково. Рамка Ruby виглядає елегантно і урочисто.

Для приготування шедевра візьміть дві копчені курячі ніжки. У цій кількості слід взяти гранат, буряк і картоплю (варені, по два шматки кожного інгредієнта). Без лука не обійтися - про червону сортову голову. Якщо ви його дуже любите, можете зробити більше. Крім того, потрібно 0,3 кг майонезу та горіхів. Кількість останніх двох компонентів варіюється залежно від смаку.

Цей салат можна зробити з додаванням будь-якого іншого м’яса, будь то індичка або яловичина. Як то кажуть, це справа смаку. Готувати страву краще ввечері, щоб шари просочилися за ніч. Так, і якщо ви випадково поміняєте шари - нічого страшного в цьому немає.

Приготовлений салат ставлять на ніч у холодильник для замочування. Наступного дня його можна подати до столу.

«Капелюшок Червона їзда» з казки

Ще одним видом граната є червоний салат з бобами рододендрона. На відміну від браслета, його м’ясною складовою є свинина.

Тож для приготування салату потрібно взяти 0,3 кг свинини. Для такої кількості м’яса потрібно 1-2 граната, 2 яйця та 0,15 грама твердого сиру. Для просочення використовують сметану і майонез по 1 столовій ложці. л. кожного інгредієнта. Крім того, знадобиться 0,1 кг очищених волоських горіхів та пучок кропу. Сіль і перець використовують як підсилювачі смаку.

У салаті використовується варена свинина. Зазвичай підготовка займає багато часу. Щоб пришвидшити процес, потрібно нарізати м’ясо на невеликі шматочки.

1. Спочатку відваріть свинину, не забудьте посолити після закипання. Підготовлене м’ясо охолоджують, а потім нарізають невеликими шматочками.
2. Поки м’ясо вариться, відваріть круто зварені яйця і наріжте їх кубиками.
3. Сир натирається, а горіхи подрібнюються.
4. В окрему суміш піаніно, сметани та майонезу можна додати сіль і перець, не з кожним шаром.
5. Гранат випустити крупу.
6. Гранатовий і м’ясний салат збирається шаром: шар свинячого сиру, натертого на тертці яєць-горіхів.
7. Зверху кладеться шар граната. І все, салат готовий і урна до їжі.

Салат з шампанським з горіхами

Ми пропонуємо простий рецепт з гранатом. Він має на увазі азербайджанську кухню. Крім барвистих рис, він має незвичайний смак.

Для цього знадобиться 4 бульби картоплі, плід граната, цибулинна червона цибуля та 0,25 кг волоських горіхів. Також вам знадобиться пучок кропу і сіль, перець за смаком. Приправте салат оливковою олією і лимонним соком.

М'ясний салат з граната

Пропонуємо ще один рецепт - салат з яловичиною і гранатом. Кожна господиня намагається подарувати новизну страв та експериментів.

Родзинкою цього салату є маринована цибуля та безліч вітамінів у вигляді насіння граната.

Основними інгредієнтами є плід граната, 3-4 бульби картоплі, дві цибулини та буряк та 0,3 кг яловичини. Для маринування потрібно приготувати оцет (1 ст. Л.), 2/3 ст. води і 1 п.с. сіль з цукром. Для змащення шарів використовується майонез.

1. Цибулину очищають і нарізають кільцями і поміщають в глибоку ємність, в яку вливають оцет і цукор і сіль. У цьому маринаді і залишити цибулю, відварити окропом. Коли вміст холодний - цибуля готова до вживання.
   
2. Картоплю, м’ясо та буряк слід відварити. Найкраще це робити заздалегідь. Очищені і нарізані овочі: картопля або солома. Буряк слід натерти на тертці великого діаметру. Від граната звільнити ягоди.
3. Зараз вони починають збирати салати з яловичиною та гранатом. Покладіть на тарілку шар м’яса і жиру з майонезом.
   
4. Потім додайте зверху цибулю і майонез.
5. Наступний шар - картопля. Не забудьте змастити його майонезом.
   
6. Покладіть шар буряка з майонезом.
7. На закінчення посипте салат зернами граната.
   

Все, що ви можете зробити, це їсти.

Рубіновий пекан

Пекінська капуста - частий гість на кухні. Він чудово поєднується з різними продуктами. Пропонуємо поекспериментувати і приготувати салат з гранатом та пекінською капустою. Одним з основних інгредієнтів є курка. З ним салат виходить особливо смачним. Але якщо у вас є інше м’ясо, тоді ви можете його використовувати.

Отже, потрібно 0,25 кг курячого філе і 0,3 кг соломи. Крім того, 0,15 г болгарського солодкого перцю, стільки ж кукурудзи (консервованої), 50 грам зеленої цибулі, насіння граната та кропу. Для випікання салату з гранатами та куркою використовуйте близько 0,1 кг майонезу та солі.

1. Пекін добре промивають під проточною водою, сушать і дрібно подрібнюють.
   
2. Промити зелену цибулю і добре нарізати.
3. У салатниці змішайте пекінку, консервовану кукурудзу та цибулю.
   
4. Перець також промиваємо і нарізаємо соломкою.
5. Кріп промивають під проточною водою, витирають рушником, дрібно подрібнюють і разом з перцем викладають на інші продукти в салатниці.
   
6. Куряче філе слід відварити, а потім нарізати кубиками.

Останній крок - додати сіль, майонез, все добре перемішати і посипати зернами граната.

Салат "Голова Мономаха" з гранатом

Ще один традиційний новорічний салат. Дуже красиво і ефектно. У цьому салаті ви повинні правильно вибрати гранат. Залежно від цього смак буде чудовим, адже ягоди можуть бути кислими і солодкими.

Для приготування першої частини салату вам знадобиться: половина дуже відвареної моркви, 8 перепелиних яєць і 1 столова ложка лимона. горіхи. Необов’язково: майонез за смаком і 3 зубчики часнику.

Для другої частини вам знадобиться 0,25 г твердого сиру, півсклянки волоських горіхів, як родзинки, близько трьох варених морквин, зубчик часнику і плід граната.

Спочатку приготуйте першу частину салату з гранатом. Для цього моркву чистять і нарізають соломкою. Яйця очищають і дрібно рубають. Все це кладемо в глибоку тарілку, додаємо подрібнені волоські горіхи, майонез і склеєний через прес часник. Все це ретельно перемішується і викладається на плоску тарілку через велику гірку. Це буде саме покриття.

Тепер переходимо до другої частини. Для цього моркву і нарізаємо соломкою, змішуємо з тертим сиром, заливаємо їх родзинками, пропущеними через часникодавку, меленими горіхами і майонезом. Добре перемішайте, розкладіть стіл навколо «голови», роблячи край. Весь салат готовий, залишилося лише прикрасити зерна граната і подати до столу.

"Королівське полювання"

Ще один величний рецепт салату з граната (з докладним фото). Однак, оскільки він включає яловичий язик. У поєднанні з маринованими грибами формується особливий і яскравий смак.

Якщо ви не можете знайти яловичий язик, можете скористатися свининою.

Для приготування знадобляться: язик, 0,2 кг подрібнених грибів і 0,1 кг курячого філе. Крім того, використовуються плід граната та два яйця. Для заправки майонезу, будь-якої зелені та спецій.

1. Попередньо необхідно підготувати (кип'ятіння, очищення та миття) всі продукти.
2. Язик очищають від шкірки і нарізають кубиками.
   
3. Те саме зробіть з курячим філе.
4. Вийміть гриби з маринаду і наріжте соломкою.
   
5. Яйця дрібно рубають.
6. Зберіть пучок гранатового салату і складіть його в миску, полийте спеціями, майонезом, сіллю і перцем.
   
7. Зелене м’ясо.
8. З гранатами ягоди видаляють.
   

Приготовлений салат прикрашають гранатою і… їдять подають!

Гострі спиртні напої

Повинна бути можливість поєднувати сливи з їжею. Ми навчимо вас на прикладі салату зі сливи та граната. Він готується шар за шаром і має незвичайний смак. В якості м’ясного інгредієнта ви можете використовувати все, що вам подобається, наприклад, свинину.

Для приготування потрібні варений буряк, плід граната, 0,25 кг свинини, два бульби картоплі в "мундирі", 0,1 кг слив, цибулі та ріпи. Для заправки - майонез за смаком.

1. Перше, що сливи заливаються теплою водою в мисці і через кілька хвилин виймаються і ріжуться соломою.
2. Буряк смородини та картоплі очищають від шкірки та готують на грилі.
3. Дрібно наріжте цибулю і свинячі смужки.
4. У глибокій салатниці шаром: сливово-картопляна-м’ясна цибуля.
5. Тепер змастіть салат майонезом і розподіліть буряк.
6. Прикрасити зернами граната і подати до столу.

Курячий салат з гранатами

Ви любите готувати і експериментувати? На записці візьміть салат з гранатами та курячим філе. У поєднанні з горіхами ви отримаєте чудове блюдо.

Салат можна зробити з подачею палива або без нього. А можна готувати і без нього, додаючи трохи гранатового соку. У другому випадку салат буде легким і дуже корисним.

Для приготування знадобиться 0,8 кг курки, два-три зубчики часнику, 0,15 грама горіхів і фрукти граната. Також потрібна цибулина червоного сорту. В якості начинки візьміть рослинне масло, а смак збалансований зі спеціями. Оскільки останні можна приймати, наприклад, коріандр, паприку, гострий перець, пажитник.

1. Куряче філе добре вимити, обсушити рушником і посипати сіллю, змішаною з паприкою. Розігрійте сковороду, додайте олію і обсмажте на ній м’ясо, трохи розпаливши вогонь. Час приготування - 30 хвилин. Не забудьте їх перевернути.
   
2. Розігрійте чисту суху сковороду і смажте на ній горіхи протягом 2-3 хвилин (бажано гіркою). Після зняття оболонки і подрібнення.
3. Куряче філе розбивається на волокна, викладається в салатник, поливається спеціями.
   
4. Також додайте волоські горіхи, цибулю, зерна граната та часник, проклеєний через прес.

Якщо ви додасте чайну ложку гранатового соку, то вам не доведеться заправляти свої салати.

Салат з креветок і граната

Ви любите морепродукти? Вам слід спробувати приготувати такий екзотичний салат. Тільки гранат намагається вибрати солодкість, щоб виглядати ніжними креветками.

Основними інгредієнтами креветок є (вже очищені) в кількості 0,15 кг, полвілка червонокачанна капуста, цибуля-шалот, салат-фриз (номер на ваш вибір) і гранат. Для смаження візьміть 20 г вершкового масла, 2 столові ложки і залийте винним оцтом і оливковою олією, сіль і 1 чайну ложку. рожевий перець.

Приготуйте салат заздалегідь, оскільки зелень швидко втрачає зір і смак. Тому надсилайте його відразу після створення.

1. На розігрітій сковороді розтопіть масло і обсмажуйте на ньому креветки протягом 5-7 хвилин. Коли вони будуть готові - їх переміщують на тарілку і відправляють в холодильник.
   
2. Протерти зерна граната.
   
3. Цибулю почистити і нарізати скибочками.
   
4. Салат і капусту добре промити під теплою водою, обсушити на рушнику і розбити на шматки.
   
5. Всі підготовлені продукти поміщаються в салатник. Змішайте окремо інгредієнти для заправки і полийте салатом.
   
   Змішайте вміст ємності і подавайте до столу.

Ну, а як вам добірка новорічних салатів з гранатом? Ви шукали щось цікаве? Незважаючи на те, що гранат - це фрукт з неповторним смаком, він чудово поєднується з іншими продуктами.

---