Примітки щодо аналогічних сирів та клейкого м’яса Нове маркування харчових продуктів ЄС - економічна політика
Надалі харчова промисловість повинна надавати чітку інформацію про вміст жиру, цукру та солі, а також про вміст калорій у всіх упаковках продуктів харчування та напоїв. Європарламент висловився за це у своєму другому читанні у середу у Страсбурзі. Виробники повинні вказати у вигляді таблиці на зворотному боці упаковки, скільки жирів, насичених жирів, цукру та солі вони містять на 100 грам або на 100 мілілітрів. Ви також можете вказати, який відсоток середньодобової потреби 40-річної жінки, тобто 2000 кілокалорій, покритий нею. Він не зміг виконати зобов'язання зробити це, спочатку вимагане Парламентом ЄС щодо держав-членів. Це також стосується вимоги включати інформацію про інгредієнти на лицьовій стороні упаковки. Щоб інформація була розбірливою, маленьке "х" повинно мати висоту не менше 1,2 міліметра. Комісія повинна розробити подальші специфікації щодо типу шрифту, кольору або контрасту між шрифтом та фоном.
Парламент ЄС у першому читанні відхилив продовольчий світлофор, необхідний організаціям захисту прав споживачів, таким як Foodwatch. Однак виробники можуть добровільно використовувати світлофор, щоб вказати, чи є вміст солі, цукру та жиру в продуктах харчування зеленим, жовтим або червоним діапазоном. Їм також дозволяється друкувати інформацію про калорії та “1 + 4 модель”, яку надає перевагу федеральний уряд, на лицьовій стороні упаковки. "Модель 1 + 4" в стандартизованій формі вказує, скільки калорій, цукру, жиру, насичених жирних кислот і солі містить продукт. Дозволена також додаткова інформація про інгредієнти на порцію.
Голосування Парламенту ЄС базується на пропозиції Європейської Комісії з початку 2008 року. Тоді Європейська Комісія обгрунтовувала свій поштовх до чіткого маркування харчових продуктів тим, що зробила вирішальний внесок у боротьбу зі збільшенням ожиріння. Чітка та послідовна інформація полегшила споживачам придбання здорової їжі. Поки що в Німеччині немає обов'язкових вимог. Однак багато виробників добровільно вказують, скільки калорій, цукру, жиру, насичених жирів та солі містить їхня їжа.
На даний час алкогольні напої виключаються з регулювання. Однак протягом наступних трьох років Комісія ЄС повинна вивчити, чи має сенс маркування алкогольних напоїв. Харчова промисловість повинна вказати на компоненти, які є критично важливими для алергіків. Парламент ЄС не зміг домогтися того, що на кожній упаковці повинен бути надрукований додатковий список алергенів. Однак алергени потрібно виділяти жирним шрифтом у списку інгредієнтів. Якщо продукти містять так званий аналоговий сир, липке м’ясо або липку рибу, це має бути позначено на упаковці.
Біля Аналоговий сир виробник повинен розмістити примітку "Зроблено з рослинним жиром" безпосередньо поруч із назвою торгової марки у 75 відсотках від її розміру. Увімкнено Приклеюємо м’ясо він повинен вказати приміткою «Зібраний із шматочків м’яса». Навіть якщо виробник надуває курей водою, щоб вони виглядали більшими, вони повинні це вказати.
Введення в оману представлення продукції заборонено. Якщо, наприклад, фрукти зображені на кришці йогурту, йогурт також повинен містити ці фрукти, а не лише ароматизатори та барвники. На фотографіях на окулярах песто може бути зображена оливкова олія або базилік лише в тому випадку, якщо песто насправді було виготовлено з них. Аналоговий сир не може продаватися в прозорій упаковці, яка зазвичай використовується для справжнього сиру.
Походження свіжого м’яса повинно бути точно вказано. Поки що це стосується лише яловичини. Комісія ЄС також повинна вивчити, чи може мати сенс поширення маркування походження на м'ясо в перероблених продуктах, молочних продуктах та продуктах, що складаються майже з одного лише такого інгредієнта, як кетчуп. Оскільки парламент Євросоюзу попередньо узгодив свою лінію з державами-членами, очікуване голосування в Раді міністрів є питанням форми. Тому постанова може набути чинності цього року. Однак застосовувати його доведеться лише через кілька років. Для того, щоб полегшити перехід для галузі, більшість нових вимог застосовуватимуться лише через три роки, тобто, можливо, у 2014 р. Правила щодо харчової інформації застосовуватимуться лише через п’ять років, тобто, ймовірно, з 2016 р.