Принцип проти йо-йо Харчування для схуднення Ось чому це працює
Це звучить неймовірно - їжте як завгодно і худніть, відпочиваючи на дивані. Бути занадто добрим, щоб бути правдою? Ні. Чому вам потрібно їсти, щоб скинути кілограми, пояснює професор д-р. Інго Фробьозе в інтерв’ю news.de.
Якщо ви хочете схуднути, не слід сідати на дієту. Зображення: istockphoto
Від редактора news.de Фаб'єна Рзіткі
Незліченна кількість людей, які хочуть схуднути, зазнає невдачі в дієтах, оскільки вони просто їдять занадто мало. Тому що: Прийом їжі впливає на обмін речовин настільки сильно, що всяке голодування призводить лише до того, що більше бекону знову потрапляє на стегна, ноги та сідниці. Експерт з питань охорони здоров’я професор д-р Інго Фробьозе. Протягом п’яти років він супроводжував різні дослідження і за результатами розробив нову програму схуднення.
Принцип анти-йо-йо: це за цим
Професоре Фробьозе, чому дієти погані?
Фробоза: Дієта - це завжди позбавлення організму їжі, тобто енергії. Як результат, організм уповільнює свій метаболізм і працює на задньому пальнику. Це призводить до того, що менше калорій спалюється. Хоча спочатку кілька кілограмів падають, втрата ваги врешті-решт припиняється через низький обмін речовин.
Фатальне: обмін речовин знаходиться в підвалі ще довго після дієти - до дванадцяти місяців. Ви можете порівняти це з автомобільним двигуном: восьмициліндровий стає двоциліндровим. Якщо після голодної дієти ви знову їсте нормально, виникає добре відомий ефект йо-йо: ви знову набираєте вагу і навіть важите після дієти більше, ніж раніше. Так звані дієтологи знищують цим людей.
Що станеться, якщо ти також займаєшся спортом?
Фробоза: Вправи спалюють ще більше енергії. Це ще більше коливає метаболізм, а також знижує продуктивність.
Чому важливо, щоб ми їли достатньо?
Фробоза: Суть полягає в тому, що тілу потрібно мінімум енергії. Це забезпечується дієтою. Метаболізм відповідає за те, що енергія споживається: десять відсотків її потрібно для термогенезу, тобто для виробництва тепла в організмі. Нам потрібно ще 20-25 відсотків для фізичних навантажень, таких як спортивні витрати. Від 65 до 70 відсотків енергії доступно для життєво важливих функцій, таких як дихання, мислення та біг - це базальна швидкість метаболізму.
Якщо ця загальна потреба в енергії постійно перевищується або недосягається, енергетичний баланс розпадається. Занадто багато калорій призводить до набору ваги, але занадто мало не означає, що ви багато втрачаєте.
Харчування для схуднення: так працює базальний рівень метаболізму
На якому принципі базується ваша програма схуднення?
Фробоза: Сенс полягає в позитивному впливі на 70 відсотків, тобто на базальну швидкість метаболізму - поступово збільшувати споживання енергії. Тоді ніхто не потрапляє в йо-йо пастку. Важливо враховувати голод організму, його біологічні зміни з точки зору його адаптації, коли базальний обмін речовин отримує занадто мало енергії. Отже, вам доведеться їсти достатньо, щоб відповідати вашій базальній швидкості метаболізму.
Як можна визначити базальний рівень метаболізму?
Фробоза: Надійним методом вимірювання базової швидкості метаболізму, фактичної величини, є аналіз дихальних газів (спірометрія). Але ви також повинні знати цільове значення - особистий оборот проти йо-йо - щоб вийти з глухого кута. Для цього я розробив формулу: 1 кілокалорія (жінка) або 1,1 кілокалорія (чоловік) на масу тіла за 24 години призводить до цільового значення. Приклад: Для жінки вагою 70 кілограмів це призводить до 1680 кілокалорій продажів проти йо-йо. Важливо дійти до цього значення. Тоді ви також можете займатися спортом, щоб зменшити жир.
Принцип анти-йо-йо і вправи для збільшення рівня базального метаболізму
Як побудована програма проти йо-йо?
Фробоза: Програма складається з тренування м’язів та витривалості, а також плану харчування. М'язи важливі, оскільки вони спалюють енергію, навіть коли ви відпочиваєте. Я склав навчальні програми та рецепти для тих, хто має серйозну вагу та трохи зайву вагу. Оскільки досвід показує, що у чоловіків та жінок із ожирінням рівень обміну речовин вищий, ніж у тих, хто страждає на серйозне ожиріння. Через це ті, хто має серйозну зайву вагу, можуть їсти більше, ніж ті, хто пухкий і у кого менше на стегнах. У людей із надмірною вагою дуже важливо вивести метаболізм з підвалу, перетворити двоциліндровий у восьмициліндровий, перш ніж повернути харчовий гвинт.
Який вид спорту ти рекомендуєш?
Фробоза: М'язи можна наростити за 15-хвилинну сесію з Theraband. Для тренувань на витривалість я рекомендую скандинавську ходьбу та ходьбу. Щоб потрапити в жировий обмін, девізом є «бігати, не дихаючи». Жири спалюються лише в кисневому чистилищі. Це означає, що кожна людина все одно повинна мати достатньо кисню під час тренувань, щоб забезпечити його клітини.
Як легко дотримуватися концепції?
Фробоза: Тривала втрата ваги - це не пікнік. Для цього потрібен високий рівень дисципліни та наполегливості. Але: коли ти звик робити 15 хвилин гімнастики щодня, це вже не складно. Також людям не доводиться робити вправи чотири-п’ять разів на тиждень. Це допомагає спочатку, звичайно. Набагато важливіше, щоб ти щодня рухався більше, тобто піднімався сходами замість ліфта або гуляв.
Скільки часу потрібно для того, щоб метаболізм запустився?
Фробоза: Це займає певний час. В одного учасника програми метаболізм був там, де він мав бути через шість місяців. Спочатку у неї був основний рівень метаболізму 830 кілокалорій, через півроку у неї було 1600 кілокалорій, а в кінці - 1900 кілокалорій. На початку нашої програми жінка могла їсти лише дві киоски з сиром на день. Все, що перевищувало 830 кілокалорій, потрапляло на її стегна.
Що ще можна їсти в програмі проти йо-йо?
Скільки і як швидко можна схуднути?
Фробоза: Один-два кіло на місяць - це здорово. Це те, що я теж хотів би. Дама, яка закінчилася 1900 кілокалоріями, за один рік схудла на 16 кілограмів. Це чудовий виріз. Хороша річ у цьому: вона більше не набирає вагу.
Скільки кілокалорій в кінцевому підсумку відбувається в турбо обміні речовин?
Фробоза: Це завжди баланс не дня, а тижня. Звичайно, ви також можете побалуватись оргією гурмана. Тоді ви їсте трохи менше наступного дня. Ті, хто досягли цільового значення, можуть розраховувати на 30 відсотків - 20 відсотків на результати, тобто спорт, і 10 відсотків на термогенез. У випадку жінки з вагою 70 кілограмів це відповідає загальній потребі енергії близько 2200 кілокалорій. Чоловіки можуть отримати близько 2500 кілокалорій.
Чи дозволяється вам що-небудь їсти, або ви повинні суворо дотримуватися здорової дієти?
Професор Інго Фробьозе Зображення: професор доктор Інго Фробьозе
Фробоза: Моя програма - посібник для схуднення. Це означає: вранці вуглеводи подають для забезпечення енергією протягом дня, опівдні різноманітна змішана дієта для отримання важливих поживних речовин, а ввечері - багата білками дієта, тобто більше немає вуглеводів. Якщо у вас вже є турбо обмін речовин, ви в принципі можете їсти все, що завгодно. У найкращому випадку їжа повинна бути найрізноманітнішою. Кремовий пиріг в ньому настільки ж великий, як і зелений пиріг з пирсом або карріверст. Це просто завжди питання стосунків.
Професор доктор Інго Фробьозе - університетський професор з профілактики та реабілітації в Німецькому спортивному університеті в Кельні, де він також очолює Центр здоров’я. Він також є науковим радником численних медичних страхових компаній та страхових компаній, а також працює автором відомих журналів та спеціалізованих видавців.