Принципи здорового харчування - повільна їжа - Бондюель
Послідовники повільної їжі демонструють, що повільність приносить підвищення якості, більш ретельну підготовку та безліч почуттів, які можна було б втратити, якби ми поспішили. Повільне харчування - це також дієта для здоров’я. Прикладом може бути повільне дозрівання, яке винам та коньякам надає вищу цінність за смаковими якостями, як це роблять багато сортів пива, сиру та деяких видів м'яса. Їжа з високим ступенем переробки не має достатнього споживання вітамінів, мінеральних солей та інших дорогоцінних компонентів, натомість має важливий вміст небезпечних насичених жирних кислот та цукру. Фаст-фуд, з’їдений під час бігу в поєднанні з сидячим способом життя, гарантує ожиріння та інші нездужання. Це протиотрута епідемії ожиріння. овочі.
Принципи здорового способу життя
Повільна їжа - екологічне життя
Ідея "уповільнення" також пропагується багатьма більшими і меншими суспільствами та різними організаціями по всьому світу, і їхня філософія стосується всіх сфер людської діяльності. Повільний рух також означає сортування відходів, раціональне використання енергії, придбання екологічно чистих продуктів, наближення до альтернативних освітніх стратегій (повільна школа), чесну торгівлю та багато іншого. Все це дозволяє нам прожити своє життя свідомо. Прихильники руху впевнені, що таке життя можливе. Адже головне - не кидати все, переїжджати в ліс і вирощувати рослини. Досить знайти той ритм, який вам найбільше підходить, і спробувати жити "з ціллю".
Ось кілька порад послідовників повільної їжі, які можна легко застосувати в повсякденному житті:
- Замість того, щоб бігати на роботу, йдіть швидким темпом. Серце буде працювати рівномірно, і ви не будете піддаватися різким прискоренням пульсу. Виходьте з дому на кілька хвилин раніше, ніж зазвичай.
- Не роби їх усіх відразу. Такий темп роботи менш напружений і вимагає менше енергії.
- Святкуйте страви, які подаєте. Час, проведений разом за столом, зміцнює зв’язки між людьми. До того ж це веселий час.
- Їжте за столом, ретельно пережовуючи глотки. Їсти з газетою в руках, перед комп’ютером чи телевізором, у бігу, в машині, стоячи, в експрес-барах або на вулиці - руйнівна практика.
- Насолоджуйтесь смаком та ароматом страви. Таким чином, ви стимулюватимете виділення шлункового соку в шлунково-кишковому тракті, що допоможе процесу травлення.
- Замість того, щоб їсти упаковані або напівготові страви, готуйте їжу з якомога менше оброблених інгредієнтів. Вибирайте свіжі, сезонні овочі та фрукти, випікайте власну випічку.
- Замість ковбас використовуйте варене або запечене м’ясо.
- Уявіть, яке задоволення ви відчуєте, коли присутні в будинку хвалять чудові аромати та смаки!
Спеції - це простий спосіб покращити смак будь-якої страви, так, навіть нудної курячої грудки.
5 способів перенести ресторан на нашу кухню
Якщо ви серед більшості людей, звичайно пити смузі, ймовірно, працює.