Принципи здорового харчування та харчування

Здорове харчування означає помірне, але різноманітне споживання їжі та страв, які ми хочемо апетитними, смачними та безпечними, розподіленими у 3 основних прийоми їжі та 2 закуски.

Метою здорового харчування є досягнення калорійного та харчового балансу.

Калорійний баланс це означає забезпечення необхідною енергією за рахунок належного споживання калорій.

Здорове харчування - легко досягти

Харчовий баланс відноситься до присутності в нашій їжі поживних речовин у таких пропорціях: вуглеводи (вуглеводи) приблизно 50-55%, білки 15-20% і ліпіди (жири) 30-35%. Вони залучають нормальну кількість вітамінів і мінералів, найважливішими з яких є натрій, калій, кальцій, магній і залізо. Споживання солі повинно бути менше 5 г/день, а некалорійних рідин - 2-3 літри/день.

Носіями 5 поживних речовин є 5 груп продуктів:

1. крупи та зернові продукти
2. фрукти та овочі
3. молоко та молочні продукти
4. багата білками їжа: м'ясо, м'ясні продукти, яйця, бобові (квасоля і горох, сочевиця, соя)
5. жирна їжа та цукристі продукти.

Їжа - це друг людини, якщо вони мають певні якості. Не існує хорошої чи поганої їжі, але є дружня або менш дружня їжа. Від нас залежить, як їх вибрати, а потім споживати правильно.

---