Природна сполука проти технології жирової печінки Медіа
Природна сполука проти жирової хвороби печінки
Нове дослідження вчених із Texas A&M AgriLife Research показує, як природну сполуку, що міститься у багатьох добре відомих і широко вживаних овочах, також можна використовувати для боротьби з жировою хворобою печінки. Це дослідження показує, як безалкогольну жирову хворобу печінки (НАЖХП) можна контролювати за допомогою індолу, природної сполуки, що міститься в кишкових бактеріях - і в хрестоцвітних овочах, таких як капуста, капуста, цвітна капуста та брюссельська капуста.
"На основі нашого дослідження ми вважаємо, що корисна їжа з високою виробничою здатністю до індолу є надзвичайно важливою для запобігання НАЖХП та корисною для покращення здоров'я тих, хто її має", - сказав Чаодун Ву, старший науковий співробітник цього дослідження. "Це ще один приклад, коли модифікація дієти може допомогти запобігти або лікувати захворювання та покращити самопочуття людей".
Жирова хвороба печінки - найпоширеніша причина хронічних захворювань печінки на Заході. Це відносно поширене захворювання у розвинених країнах. Частота захворювання становить від 15% до 35% залежно від країни, яка зросла за останні десятиліття через збільшення присутності діабету 2 типу та ожиріння.
Багато факторів сприяють НАЖХП. Жирна печінка в 7-10 разів частіше зустрічається у людей, що страждають ожирінням, ніж у загальної популяції. Крім того, ожиріння викликає запалення в організмі. Це запалення спричинене макрофагами, типами білих кров’яних тілець, які зазвичай борються з інфекцією. Це запалення погіршує ураження печінки у людей із захворюваннями печінки.
У цьому дослідженні вивчався вплив концентрації індолу на людину, тваринні моделі та клітини, щоб допомогти визначити вплив індолу на запалення печінки та його потенційну користь для людей з НАЖХП.
Ожиріння впливає на рівень індолу
У 137 суб'єктах група виявила, що люди з вищим індексом маси тіла, як правило, мають нижчий рівень індолу в крові. Крім того, рівень індолу у тих, хто страждав на ожиріння, був значно нижчим, ніж у тих, хто вважався худим. А у тих, у кого рівень індолу нижчий, у печінці також спостерігалося більше відкладення жиру.
Ця знахідка, ймовірно, пошириться на інші етнічні групи, зазначив Лі, хоча етнічна приналежність може мати певний вплив на популяції бактерій кишечника та точні рівні метаболітів.
Для подальшого визначення впливу індолу дослідницька група використовувала моделі тварин, які годували нежирною дієтою як контроль, а дієту з високим вмістом жиру для імітації ефекту НАЖХП. Дослідник заявив, що лікування моделей тварин, що імітують НАЖХП індолом, значно зменшує накопичення жиру та запалення в печінці.
Команда також вивчала вплив індолу на окремі клітини. Шеннон Глейзер, доктор філософії, професор Техаського медичного наукового центру A&M, сказала, що крім зменшення кількості жиру в клітинах печінки, індол також діє на клітини кишечника, які посилають молекулярні сигнали, що гасять запалення.
"Зв'язок між кишечником і печінкою додає ще одного рівня складності дослідженням безалкогольної жирової хвороби печінки, і необхідні майбутні дослідження, щоб повністю зрозуміти роль індолу", - сказав Глейзер.
Потрібні додаткові дослідження
"Їжа з високою виробничою здатністю до індолу або ліки, що імітують її ефекти, можуть бути новими методами лікування НАЖХП", - сказав Ву, додавши, що профілактика - це ще один важливий аспект, який слід враховувати.
"Запобігання розвитку та прогресуванню НАЖХП може залежати від підходів до харчування, щоб забезпечити, щоб мікроби в кишечнику дозволяли індолу та іншим метаболітам ефективно функціонувати", - сказав він. "Потрібні подальші дослідження, щоб визначити, як певні дієти можуть цього досягти".
Ву сказав у своїх майбутніх дослідженнях, що він сподівається співпрацювати з харчовими вченими та клінічними дієтологами, щоб вивчити, які продукти можуть змінити мікробіоти кишечника та збільшити вироблення індолу.
Це дослідження було опубліковане в Hepatology.