Природний пристрій для зниження апетиту волоський горіх Ось чому цей горіх допоможе вам схуднути!
Дослідники вперше показали, що волоські горіхи уповільнюють почуття голоду, активуючи певну область мозку.
Їжте волоські горіхи, щоб схуднути? Вони сповнені здорових харчових цінностей, включаючи вітаміни групи В та Е, залізо, кальцій, магній та цинк. Але з вмістом жиру 60 відсотків, вони є калорійними енергетичними пакетами. Через це багато бажаючих схуднути уникають горіха.
Але зараз дослідження, проведене Медичним центром дияконессів Бет Ізраїль та Гарвардською медичною школою, показує, що волоські горіхи можуть навіть допомогти вам схуднути. Вчені, що працюють з професором Христосом Манцоросом, виявили, що вживання горіха активізує область мозку, яка регулює тягу та апетит.
Смузі з волоських горіхів або плацебо
Для дослідження вчені попросили десять добровольців із ожирінням двічі відвідувати їхню лабораторію протягом п’яти днів. Це дозволило їм задокументувати точне споживання їжі випробуваними та переконатися, що ніхто не обманює.
Учасникам щодня подавали смузі, що містив 48 грамів волоських горіхів - кількість, рекомендована Американською діабетичною асоціацією. Під час другого перебування випробовуваним давали смузі плацебо, який, однак, за смаком не відрізнявся від напою з волоським горіхом. Однак для того, щоб з’ясувати дію волоських горіхів, послідовність того, хто і який смузі отримував, була випадковою. Навіть залучені дослідники заздалегідь не знали, які учасники дослідження що споживали.
Волоські горіхи запускають "Insula"
Як і очікувалось, випробовувані, які протягом п'яти днів пили справжній смузі з волоського горіха, повідомили, що вони менш голодні. Але лише сканування мозку (магнітно-резонансна томографія) на п’ятий день пояснило, чому це було так. Під час сканування волонтерам показали спокусливі продукти, такі як гамбургери та десерти, а також менш спокусливі, але корисні, як овочі. Результат: ті, хто їв волоські горіхи, обрали менш спокусливу, корисну їжу. Причиною цього є підвищена активність "інсульної" ділянки мозку, яка безпосередньо контролює когнітивну систему.
"У результаті нашого дослідження мало двозначності", - пояснює професор Манцорос. "Після вживання волоських горіхів ці ділянки мозку всіх учасників були активними, і ми знаємо, що це пов’язано з тим, що вони відчували себе менш голодними або більш задоволеними". Щоб вгамувати голод.