Прислухайтеся до свого тіла, щоб залишатися струнким і здоровим
Французи, які їдять те, що хочуть, слухаючи своє тіло, будуть захищені від ожиріння.
“Інтуїтивне харчування” складається з того, щоб їсти уважно, слухаючи своє тіло: звертати увагу на сигнали голоду та ситості, їсти своїми 5 почуттями, пов’язувати їжу з позитивними відчуттями.
Незважаючи на те, що зростає кількість досліджень, присвячених інтуїтивному харчуванню, це одне з перших досліджень, яке вивчає зв'язок із станом тіла.
Команда стежила (і досі слідкує) за понад 500 000 французьких та французьких жінок, завербованих в Інтернеті (когорта Nutri-net santé). З 2009 року всі ці учасники надавали інформацію про споживання їжі та стан здоров’я, заповнюючи анкети в Інтернеті. Дослідники вивчили 50 000 людей, які регулярно заповнювали свої анкети.
У 10 разів менше шансів страждати ожирінням
Порівняно з тими, хто не слухав їх сигналів про насичення, жінки, які дотримувались «інтуїтивного прийому їжі», мали в 10 разів менше шансів страждати ожирінням, чоловіки в 7 разів рідше. Дослідники також спостерігали позитивну кореляцію між дотриманням інтуїтивного харчування та схудненням.
Слухаючи своє тіло для покращення здоров’я та кращого самопочуття
Ці результати підтверджують результати, отримані при інтуїтивному харчуванні. Мета-аналіз інтуїтивного харчування повідомляє, що під час спостережних досліджень інтуїтивне харчування пов’язане з меншою кількістю проблем харчової поведінки, позитивним самовідчуттям та кращим емоційним функціонуванням [2], а також покращенням здоров’я [3].
Клінічні дослідження також дійшли висновку, що впровадження інтуїтивного харчування покращує психологічне та фізичне здоров’я (знижує артеріальний тиск і холестероли) [4], навіть у людей із ожирінням [5]. Дослідження на хворих на цукровий діабет показують, що ті, хто харчується відповідно до голоду, мають більш стабільний рівень цукру в крові, ніж ті, хто їсть у встановлений час, або ті, хто їсть, щоб заповнити емоційну прогалину.
Перекуси, сидячий режим, їжа, «щоб витратити час», або навіть їжа у визначений час можуть, можливо, поступово дерегулювати цей зв’язок між апетитом та прийомами їжі. Що пояснювало б, чому немовлята та діти перестають їсти, коли вони вже не голодні, тоді як деякі підлітки та дорослі здаються відключеними від сигналів ситості.
Однак це спостережне дослідження, яке не дозволяє зробити висновок про причину та наслідок. Дійсно можливо, що оскільки вони вже мають надмірну вагу або страждають ожирінням, люди змушують себе жорстко харчуватися. Крім того, величина повідомлених вигод (у 10 разів менше ризику) викликає питання.