Пряне огіркове рагу з калабрезною ковбасою та креветками; Блог Ti Molokoy

рагу

Пряний огірок під назвою "Massissi" у Вест-Індії - це фрукт, що походить з Африки, і він схожий на велику мариновану огірок, за винятком того, що на ньому багато "спецій" і який готується як овоч. Пряний огірок колючий, але не жалить.

Кажуть, що цей огірок привезли назад раби з Анголи, Південної Америки та Вест-Індії.

Ми, як правило, використовуємо його для приготування відвару з коломбо та авари.

Я пропоную вам цей смачний рецепт гострого огіркового тушонки, приготований за моїм способом з креветками та калабрезними ковбасками (бразильські сосиски). Якщо у вас немає цих ковбас, ви можете вибрати копчені ковбаси.

Подається з білим рисом, це блюдо - ласощі.

Від моєї кухні до вашої, приємного смаку !