Пряне варення з чорничних волоських горіхів

інгредієнти

1 ст	оливкова олія
1	невелика цибулина, подрібнена
1 чайна ложка	Імбир, очищений і натертий на тертці
100 г.	Чорниця (TK)
50 г.	червоний виноград, без кісточок
1 ст	цукор
1	лавровий лист
Паличка кориці
Цедра 1/2 органічного лимона, нарізаного соломкою
1 ст	Яблучний оцет
20 г.	волоські горіхи Каліфорнії

підготовка

1. Нагрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні. Обсмажте в ньому цибулю і імбир. Додайте чорницю, виноград, цукор, лавровий лист, паличку кориці та шкірку і коротко закип’ятіть. Потім зменшіть вогонь і тушкуйте 30 хвилин.

2. Коли варення загусне, розмішайте яблучний оцет. Подрібніть волоські горіхи, коротко обсмажте їх на нежирній сковороді, а потім помішайте у варення. Дайте охолонути, а потім видаліть лавровий лист, паличку кориці та цедру лимона. Потім заповніть у герметично закривається склянку, зберігайте в холодильнику та швидко споживайте.

Внесіть каліфорнійські волоські горіхи у свій список покупок!

---