Пряничне печиво - Agence Rinaldi

ПОРЦІОНИ: 24 печива

ЧАС ПІДГОТОВКИ: 30 хвилин

ХОЛОДИЛЬ: 30 хвилин

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 10 хвилин на тарілку

Харчова інформація на порцію

калорій 140; білка 2 г; жир 5 г; вуглеводи 22 г; клітковина 1 г; заліза 1 мг; кальцію 26 мг; натрію 94 мг

Інгредієнти

• 750 мл (3 склянки) борошна
• 15 мл (1 ст. Л.) Меленого імбиру
• 10 мл (2 ч. Ложки) кориці
• 1/4 чайної ложки (1,25 мл) меленої гвоздики
• 1,25 мл (1/4 чайної ложки) мускатного горіха
• 180 мл (3/4 склянки) коричневого цукру
• 5 мл (1 ч. Ложка) розпушувача
• 5 мл (1 чайна ложка) харчової соди
• 1,25 мл (1/4 чайної ложки) солі
• 1/2 склянки (125 мл) патоки
• 1/2 склянки (125 мл) розм'якшеного вершкового масла
• 1 яйце
• 5 мл (1 чайна ложка) ванільного екстракту

Прикрашати:

• обмерзання труб
• міні-цукерки на ваш вибір і смак

Підготовка:

1. У мисці з’єднайте борошно зі спеціями, коричневим цукром, розпушувачем, содою та сіллю.
2. В іншій мисці збивайте патоку з розм’якшеним вершковим маслом, яйцем і ваніліном протягом 1-2 хвилин.
3. Поступово додайте сухі інгредієнти і перемішуйте, поки не отримаєте кульку тіста. Оберніть тісто поліетиленовою плівкою. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
4. Під час готування розігрійте духовку до 180 ° C (350 ° F).
5. На борошнистій поверхні розкачайте тісто товщиною 1 см (1/2 дюйма).
6. За допомогою формочки для печива сформуйте фігури в тісті. Помістіть фігури на один-два деко, застелені пергаментним папером.
7. Випікайте кожен лист у духовці 10-12 хвилин. Дістаньте з духовки і дайте охолонути на решітці.
8. Прикрасьте фігурки глазур’ю та міні-цукерками.

---