Пряничне печиво та рецепт обмерзання

Один простий рецепт печива на піксель.

Час підготовки: 45 хвилин

Час приготування: 12 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (8 осіб):

Інгредієнти печива:
2 3/4 склянки універсального борошна
2 ст. Харчова сода
2 ст. кориця
1 1/2 ч. Л. 1 ч. Ложка імбиру
1 1/2 ч. Л. чайна ложка гвоздики
1/2 ч. Л. сіль
1 склянка вершкового масла
1 склянка злегка упакованого коричневого цукру
1/4 склянки патоки
1 яйце

Інгредієнти для обмерзання:
200 г. цукрова пудра
1 яєчний білок
1 сік 1/2 лимона
Інструмент: кондитерський мішок

Підготовка:

Перші 6 інгредієнтів ідеально змішайте. Змастіть вершкове масло, коричневий цукор, патоку та яйце до легкого і пишного стану. Поступово додайте до цієї суміші сухі інгредієнти і добре перемішайте. Тісто в холодильнику, щоб його легше було розкачати. Розкачайте тісто до товщини 1/4 дюйма (6 мм) на посипаній борошном поверхні (я волію робити це між 2 аркушами пергаментного паперу замість борошна). Виріжте за допомогою спеціальної формочки для печива для вибраних вами пряників або формочок. Покладіть на деко, змащений або вистелений пергаментним папером. (Перед випіканням я посипала верх печива звичайним цукром). Випікайте при температурі 350 ° F 10-12 хв. Або поки тісто не застигне. (Час випікання залежить від розміру печива). Тим часом у мисці з’єднайте в мисці цукрову пудру, яєчний білок та лимонний сік. Вилийте суміш у кондитерську насадку. Дістаньте з духовки, дайте печиву охолонути, а потім прикрасьте на свій смак.

Джерело: печиво Робін Гуда, кремова модельна голова

Ключові слова: пряникове печиво, глазур

Одна порція (приблизно 80 г):
Калорії 352 ккал Білок 2,4 г Вуглеводи 26,4 г Жири 24,8 г.

---