Пряний мус для відьом та вампірів - креольська кава

Пряний мус для відьом та вампірів

Мус з гарбуза

вампірів

Я просто згадав цей рецепт, який ми зробили у Флориді разом із сусідами для нашої вечірки на Хелловін.

Я зробив це ще раз вчора, і мені все ще подобається так само сильно. Наприклад, ідеально підходить для супроводу імбирних булочок. Я завжди бачив це у фуршеті з безліччю інших «гарбузових» страв; тому, щоб запропонувати його під час їжі за столом, я не знаю, чи подавати його як солону/солодку закуску, чи відверто як десерт .

Для 4 чайних чаш:

1+ 1/4 склянки (300 мл) гарбузового пюре

1 пакетик 4гр агарового агару

1/2 склянки молока (125 мл)

1/4 склянки коричневого цукру (60 мл) Я використовував місцевий тростинний цукор

1 щіпка солі, чайна ложка кориці, одна з 5 спецій, 1 шматок тертого свіжого імбиру (3 см), 5/6 зерен зеленого кардамону (видалити шкірку)

2 яйця (відокремлені жовтки та білки)

Зваріть нарізану великими кубиками гарбуз у воді, дайте їй стекти на друшляку і розімніть в пюре.

Розчиніть агаровий агар в молоці і дайте постояти 5 хвилин.

Додайте цукор (коричневий цукор), сіль, спеції, гарбузове пюре і 2 жовтки. Добре розмішайте і варіть протягом 4/5 хвилин, постійно помішуючи.

Нехай охолоне (теплим) і загусне.

Потім додайте збиті білки

Присутні у верріні, чашці для яєць або невеликих видовблених гарбузах. і дайте постояти в холодильнику принаймні 3 години

Я залишу вас на деякий час, я їду до Франції за покупками, покупками та іншими покупками (у мене також буде ручка для автографів і темні окуляри, як зірки, hihihiiiii).