Про; агроекологія Мадлен Карлін Годування землі, щоб годувати людей - DestiMed
Етимологічно селянин " той, хто живе в країні і обробляє землю ". А культивувати, на думку Ларусса, означає розвивати та підтримувати якість, дар, талант, стосунки. Насправді в минулому селянин, який населяв його територію, утримував, годував та обробляв землю. Сьогодні так зване «сучасне» сільське господарство безпосередньо постачає рослині те, що йому потрібно для вирощування: азот, калій і фосфор. Без урахування оточення. Це було б еквівалентно забезпеченню людини глюкозою, амінокислотами та деякими поживними речовинами, необхідними для її виживання шляхом інфузії ... тобто позбавляючи її задоволення від їжі, але також і, перш за все, інтересу різноманітних внески, що приносить різноманітне харчування.
Під нашими ногами весь цей маленький світ добре організований:
на поверхні пружинні хвости, кліщі та міріаподи зменшують грубі елементи,
рослинні та тваринні відходи, що потрапили в землю, такі як мертве листя, відходи
фрукти, послід, уламки черепашок і оболонок усіх видів - це надземна фауна, яка живе над землею;
Під поверхнею ми знаходимо види тих самих груп, що спеціалізуються на глибокому житті, які споживають залишки коренів в кінці циклу рослини, це ендогенна фауна;
і мандрівники, які блукають по всіх цих горизонтах землі, змішуючи органічні речовини з поверхні та мінеральні речовини з глибин, від деградації гірської породи, це анекстична фауна, складена з відомих дощових черв’яків, які відвідують поверхню, споживати органічну речовину, фрагментовану колегами з епігею, і спускатися на глибину, змішуючи таким чином мінерали та гумус, вони створюють ґрунт.
Це не підозрюване населення підземних робітників сприяє аерації та циркуляції води в ґрунті, створюючи галереї, змішуючи мінеральні та органічні речовини, а отже, сприяючи умовам життя коренів, які без них можуть швидко опинитися задушеними або пригніченими . Окрім цих "управлінських" функцій, завдяки різному харчуванню, вони працюють із чудовими механізмами трансформації: таким чином вони забезпечують коріння рослини поживними речовинами, необхідними для росту та завершення його життєвого циклу. Це
підземна хореографія, подібно до нашої кишкової флори, керує процесом травлення і є формою добре організованої взаємності !
Сьогодні у Франції, як і в багатьох регіонах світу, сільськогосподарські угіддя мінералізувались, а рівень органічних речовин стрімко впав: за кілька десятиліть ми перейшли з 4% органічної речовини до 1,3% в середньому - що означає, що деякі ґрунти значно нижчі досі. Відповідальність за це сумне спостереження не пов’язана з одним фактором, наприклад, імпульсом повоєнної економіки, що підлягає відбудові, але ціла світова сільськогосподарська модель призвела до таких наслідків. Головне не в ідентифікації джерела, а в пошуку рішень: на щастя, життя є досить добровільним, щоб будь-який деградований, мінералізований ґрунт, втративши свою активну популяцію, міг бути заселений повторно.
Внесок перетвореної органічної речовини, або гумусу, для близьких друзів допомагає "оживити" мінералізований грунт. Наприклад, завдяки додаванню компосту, бактерії та гриби можна сіяти знову, як закваску, щоб знову оживити грунт, тож увесь ланцюжок можна запросити на вечірку: поки є
органічні речовини будуть доступні для споживання, весь цей маленький світ буде розвиватися і знову працювати, щоб прагнути до кращого структурованого грунту. Тому ми можемо привітати цих партнерів за їх безцінні співпраці, без будь-яких сподівань.
взамін, якщо це не те, що буфет добре забезпечений: від нас залежить забезпечити органічний внесок, щоб вони, в свою чергу, забезпечували здорові та комфортні умови проживання для наших культур.
Destimed відкриває нову галузь із регулярною рубрикою з агроекології, яку веде Маделін Карлін, інженер сільського господарства, яка є членом мережі аніматорів в галузі агроекології (AAE), створеної Terre & Humanisme з метою передачі агроекології, її практики та етики. йдучи шляхом, який П’єр Рабі ініціював для продовольчого суверенітету, поваги до кожного та до живих істот. -
Ця стаття зацікавила вас ?
Допоможіть нам продовжувати робити безкоштовні товари доступними, лише переглянувши коротку рекламу на ваш вибір: