Про досвід індійської кухні під час йога-свят
Я впевнений, що ви багато чули про досвід подорожі до Індії, все з історій привітних туристів або з телевізійних документальних фільмів та фільмів.
Ну, я кажу вам, що кулінарний досвід в Індії абсолютно відрізняється від нашого.
Що ви досі чули про їжу в Індіані? ?
· Високий діуретичний/бактеріальний потенціал/випадки харчових отруєнь
· Почуття недовіри через антисанітарію в Індії
· Ви не уявляєте, що замовити з меню ресторану
· Тут повно міцних спецій - якщо ви не звикнете до того, що їсте?
Тим не менше, ви будете 14 днів, які ви проведете поза домом, і всі харчові процедури, які ви практикуєте щодня, правильно.?
З нашого досвіду 5 видань канікул йоги ми говоримо вам, що вам нема про що турбуватися.
1. Ви будете їсти їжу, приготовлену в Ашрамі
Щодня команда учнів та студентів індійської йоги готуватиме 3 страви. Всі інгредієнти свіжі та за наявності, органічні.
Ви відкриєте для себе смак тапіоки, листя морінги, квітів кокосового горіха, внутрішнього стебла бананового дерева, червоного шпинату, малих і білих баклажанів, бамії та багато іншого - все це готується у вигляді гарячих салатів та каррі.
2. Умови приготування їжі здорові
У мене ніколи не було випадків харчового отруєння, навпаки.
Люди, які зазвичай мали проблеми з шлунково-кишковим трактом, мали оптимальне травлення завдяки їжі з ашраму.
3. Коли ми їмо в ресторані, ми обираємо правильну їжу
Учні в Індії ведуть нас лише до тих ресторанів, які готують їжу в оптимальних умовах.
Зазвичай, коли ми їмо в місті, ми замовляємо різні страви та ділимось ними, бо хочемо випробувати якомога більше смаків та поєднань. Ми завжди просимо, щоб "не гостре" було насправді "середньо гострим".
4. Ми адаптуємо меню до ваших потреб
Якщо вам не подобається певна спеція або ваша їжа гостра, тоді ми будемо готувати їжу відповідно до того, що вам подобається, звичайно, в межах наших ресурсів.
5. Їжа, приготована в Ашрамі, є аюрведичною, сатвіцькою, з великим лікувальним потенціалом, доповненням до йогатерапії
Відгуки тих, хто прийшов з нами, були, що їжа була чудовою. Це допомогло їм збалансувати свої проблеми з шлунково-кишковим трактом, і вони мали оптимальне травлення під час перебування.
Ми, викладачі з Румунії, в захваті та захоплені стравами, приготованими в Ашрамі. Тому, навіть перебуваючи в Бухаресті чи Клужі, ми готуємо там вивчені страви.
У наступну середу ми розповімо вам про туристичні напрямки, які ми відвідаємо, а саме про Каньякумарі, пункт з’єднання Індійського океану, Аравійського моря та Бенгальської затоки. Намасте! В середу!