Про мене та причину, по якій я кетогенний
Як я потрапив у кетогенний спосіб життя?
Мені Олена, 25 років, і минулого року я успішно закінчила навчання з менеджменту в США. Я кетогенний вже трохи більше року, і кожен день із задоволенням приймаю це рішення для себе.
Але я хочу розпочати з самого початку і розповісти вам, як саме я прийшов прийняти це рішення. Приблизно 3 роки тому мене госпіталізували із приводу запалення кишечника і лікували великою кількістю хімічних речовин та антибіотиків. Після перших 2-3 днів у мене почали проявлятися алергічні реакції, але, щоб запалення було під контролем, лікарня дала мені вибір "операції або іншого антибіотика", тому я вибрав різні антибіотики і, мабуть, знову отримав "здоровий стан" виписаний приблизно через 10 днів. Спочатку все було добре, але протягом перших 4 тижнів у мене щодня боліли - кишечник стукав, у мене були проблеми зі шлунком і кишечником. Все це затягнулося на місяці, поки мій сімейний лікар колись не сказав, що, можливо, мені слід зробити тест на алергію, після того як я вже пропустив цілий семестр, кожна можливість і кожна спроба одужання були раді.
Щойно сказано, а зроблено - але що чекало мене тоді, я не очікував. У мене насправді була алергія приблизно на 90% усіх продуктів харчування. Що ти хочеш знати? Тому що мені дали антибіотики, які зруйнували мою імунну систему, так що все, що я їв протягом наступних тижнів, було прямою «отрутою» для мого організму (хоча я завжди їв дуже здорово та органічно).
Наступні 2 роки були жахом, я навряд чи міг щось їсти, те, що я їв, викликало біль, і я мав надзвичайні проблеми з вагою. У ці два роки моя вага знову і знову коливалась, спочатку я набрав 15 кілограмів, потім 18 кг, і це повторювалось приблизно в однакових вагових кількостях знову і знову протягом останніх 2 років.
Наприкінці 2013 року я поїхав до Штатів, щоб закінчити останні два семестри в Сан-Дієго, життя на західному узбережжі, гарну погоду, але також дуже здоровий спосіб життя (так, я це дійсно сказав, так, я теж маю на увазі 😀) Мені справді добре. Я був дуже здивований тим, що так багато людей у Каліфорнії вважають фізичні вправи та здорове харчування важливими.
Я закінчив навчання і вирішив також здобути ступінь магістра в Штатах. Наприкінці 2013 року у мене все ще були алергії під контролем і я досяг максимальної ваги. Я поїхав додому на Різдво, де мій приріст не залишився непоміченим і широко обговорювався. Під час відпустки я їв все менше вуглеводів і виявив, що алергія покращується. З огляду на це, я на початку січня повернувся до Штатів і майже щодня харчувався без вуглеводів. Моя вага знизилася, і я помітив, що у мене стає все менше і менше дискомфорту.
Як багато хто з вас знає, я вже деякий час веду акаунт в Instagram (Keto_Small_Caterpillar), і саме з цим я натрапив на акаунт, який писав про тему кетогенної дієти та публікував багато кетогенних рецептів. Успіхи говорили самі за себе, і тому того вечора я шукав в Інтернеті кілька статей на тему кетогенної дієти і вирішив наступного ранку спробувати. Перші дні були важкими, я був голодним і втомленим, але мої симптоми вщухли.
З того дня я став кетогенним, готую кетогенні рецепти і знайшов дієту, яка тепер стала способом життя, і я почуваюся краще як ніколи
Ви завжди знайдете оновлення про мене в цій частині сторінки 🙂