Про схуднення та здоровий спосіб життя без упереджень чи диво-дієт
Їжа не має моралі. Ось. Ганьба. Провина. Огида. Страх. Це все почуття, які я звик пов’язувати з їжею.
Ми оточені культурою їжі, яка суперечить культурі дієт і багатьма забобонами щодо тих, хто відхиляється від "нормальності" або стандартів краси. Це жахлива комбінація, яка призвела до того, що більшість із нас досягли нездорових стосунків з їжею. Наприклад, якщо в нашому житті трапляється щось хороше, що ми робимо? Ми святкуємо з їжею. Що, якщо трапиться щось погане? Ми заспокоюємося з їжею.
Я думаю, що це звична схема для занадто багатьох людей - і надзвичайно нездорова на всіх рівнях. І це не просто це, це соціальний тиск, нова одержимість здоровим способом життя та багато інших, що впливає на наше здоров’я та наші стосунки як з їжею, так і з нашим власним тілом.
Але я можу розповісти вам лише про свій досвід, тому я запросив Антонію Теагу, надзвичайно виправдану та обізнану людину, поговорити на цю тему. Втративши 41 кілограм самостійно і змінивши своє життя на 180 градусів, він став тренером з охорони здоров’я та власником журналу власного бренду WillDiet, бажаючи допомогти та направити інших на ті самі результати, без забобони або диво-дієти.
Як ви визначили свої погані стосунки з їжею?
З тих пір, як я знаю себе, я пухнаста, товста дитина. Ситуація тривала і в підлітковому віці, тому мій досвід збагатився багатьма дієтами, тому що, хоча ця особливість не впливала на мене, коли я був дитиною, під час статевого дозрівання я дуже ускладнився тим, що всі дівчата були худенькими або мали богині форми, на коли я прийняв форму щасливого Будди. І після підліткового віку дієти тривали.
Всі вони мали результати, але, очевидно, після того, як я їх закінчив, я знову ввів свою початкову форму, але додав ще кілька кілограмів. Ось так я досяг 21 року - 96 кілограмів, зріст 1,58 метра. Вже Будда трохи заздрив. Тепер, якщо не брати до уваги гумор, моє здоров’я починало ставати все більшим і більшим, поки я не прокинувся від сильних болів у стегнах і спині, спричинених надмірною вагою.
На той момент для мене було дуже зрозуміло дві речі: по-перше, я не міг продовжувати так, а по-друге, дієти не були довгостроковим рішенням, мені доводилося робити РІЗНІ. Що ж, рішення робити все по-іншому було новим початком. Коли я зрозумів, що таке їжа, яке її призначення та наскільки ефективним є людський організм, я помітив, що до неї не лікували іншу частину, яка мала великий вплив: психо-афективну сторону, тобто те, як працюють наш розум та емоції.
Якби це не мало значення, було б достатньо просто знати інформацію, але оскільки це, мабуть, ні, я почав вивчати уявлення про їжу, стосунки, які ми маємо з нею, як ми її вживаємо, які фактори впливають на нашу поведінку, коли справа стосується їжі. Очевидно, що в цьому процесі досліджень та спостережень я був першим тематичним дослідженням. Ось так я помітив, що їв, коли мені було сумно, коли я відчував, що речі виходять з-під контролю; що я використовував щит зайвих кілограмів, щоб визнати мене за розум, а не за зовнішнім виглядом; що я використовував їжу як полегшення, як втечу від усіх неприємних сторін свого життя, а потім звинувачувати себе.
Хоча, свідомо, я знав, яке початкове призначення їжі, я використовував її як будь-що, крім як паливо. Врешті-решт, їжа не є хорошою чи поганою, це не терапевт, це не лихо, не має моралі, воно має на меті забезпечити тіло енергією та ресурсами для регенерації, функціонування.
Чому ми розвиваємо нездорові стосунки з їжею?
Я вже говорив вище, що їжа має об’єктивне призначення, однак ми пов’язуємо їжу змалку з емоціями, з почуттями. Ми соціальні істоти, і в балканських країнах моменти з великим соціальним навантаженням, моменти святкування (або трауру) відзначаються за допомогою їжі. З самого початку наш мозок асоціює хорошу їжу з позитивним соціальним контекстом, інтеграцією та належністю. Цей зв’язок продовжує зміцнюватися за допомогою рекламних роликів, фільмів, серіалів тощо. Не думаю, що я бачив декадентських салатних столів у фільмах.
На додаток до цього зв’язку в підсвідомості втручається і фізіологічна частина: коли ви їсте те, що вам подобається, ваше тіло виділяє ендорфіни, і у вас з’являється відчуття щастя. Тому нормально намагатися пережити ті самі почуття «все добре», коли переживаєш важкий час. Повторюючи подібний тип поведінки, ви в кінцевому підсумку використовуєте їжу як механізм управління складними емоціями. Оскільки деякі люди використовують спорт, відеоігри, куріння тощо. як відлякувач, тому ви можете використовувати їжу. Існує також зовнішній фактор зовнішності, тенденції, який може спонукати знайти швидке рішення, яке лікує симптом (зайві кілограми), а не причину (погані стосунки). Тут винні дієти. Більшість працюють (у короткостроковій перспективі), але не змінюють звичок, точки зору на їжу, способу ставлення до їжі.
Яке відношення мають дієти до того, як ми дивимося на їжу?
З моєї точки зору, дієти пропонують дуже вузький погляд на їжу та життя. Це спосіб покласти бруд під килим. Жодна дієта не навчила мене, що з мною все в порядку. Натомість вони навчили мене, що все повинно бути мукою, що я не повинен любити їжу, що я приречений через типологію свого тіла жити життям без смаку, без смаку, щоб я міг бути красивим і здоровим. . Або я гурман. Залишаючи осторонь погані стосунки, які я мав з їжею, я дуже люблю їжу. Якщо я беру цю частину, я розчаровуюсь. Мені не потрібно інтегрувати своє життя в дієту, я повинен навчитися їсти, що потрібно моєму організму, як слухати своє тіло та інтегрувати здорову їжу та спосіб життя у своє існування.
Ви вважаєте, що існує культура дієти?
Існує культура дієти, тому що є люди, які можуть запропонувати швидкі, короткострокові рішення за гроші, і люди, які шукають такі "рішення". У століття швидкості ніхто ні на що не встигає. Коли ви перебуваєте в стресі і секундомір, ви не хочете чути відповіді на кшталт "це залежить" або "все не так просто", з цього почалися дієти: швидкі виправлення та надто спрощення складних речей.
Що насправді означає здоровий спосіб життя? Як ви бачите одержимість нашого покоління цим здоровим способом життя?
Здоровий спосіб життя передбачає, з одного боку, фізичну сторону, а з іншого боку також емоційну: стосунки, які ви маєте зі своїм тілом, психічну гігієну, стосунки, пов’язані з їжею та іншими залежностями, управління та переробку. відповідні емоціям будь-якого виду. Я хотів би, щоб цей здоровий спосіб життя став трендом. Насправді я хотів би, щоб це було не просто тенденцією.
Це не дуже допомагає ні в харчових тенденціях, ні в дієтах, які звинувачують той чи інший макроелемент. Я бачив незліченну кількість оголошень війни вуглеводам, оскільки їх розуміють виключно як макарони, солодощі та хліб. Вуглеводи - це козли відпущення. Або жири, це залежить від вашого раціону. Їжа не має моралі, вона має мету, функцію. На жаль, не все є чорно-білим, і частина здорового способу життя повинна бути системою критичного мислення для розпізнавання інформації. Без цієї системи ви впливові, невпевнені в собі.
Як отримати здоровий спосіб життя та здорові стосунки з їжею?
Перш за все інформація! Інформація про харчування та спорт та персональне застосування знань, отриманих на власному тілі та способі життя. Як я вже говорив, вам потрібно інтегрувати у своє життя здоровий спосіб життя, який також передбачає переосмислення речей, зміну вашої точки зору на здорове харчування, адже ТАК, це може бути смачно! Зрозуміло, що ми всі їли б здорово, якби варена куряча грудка з двома морквою була кулінарним захопленням. Вам доведеться вибратися зі старих канонів, трохи пограти з їжею. А тим, хто має виправдання "не готувати", я пропоную рішення щочетверга на #WillChallengexFood - швидкі, корисні рецепти, які не передбачають великих кулінарних навичок.
Потім йде дещо складніша частина, частина терапії. Ви з вами, ви з тренером (Гей!), Ви з психологом, з яким хочете, і він може допомогти вам визначити певні звички, певні моделі поведінки, які підкажуть вам, які стосунки у вас з їжею, а потім допоможуть вам змінити. Помилково вважають, що тривалий процес - це просто зусилля волі. Зміна способу життя - це впровадження здорових звичок, заміна поведінки, яка не приносить вам жодної користі, на підтримку.
Остання і найскладніша частина - це любов до себе. Зміна способу життя, схуднення вимагає часу, співчуття до себе, любові, не збивання, не репресій. Цифра на шкалі не дає вам миттєвого щастя чи любові до себе.
Потім, як і успіх, досягнувши своєї мети, ви повинні встати і бути готовими до коливань. У житті жінки відбуваються різні події, деякі передбачувані (статеве дозрівання, народження, менопауза), інші непередбачувані (депресія, тривожність тощо), які можуть вплинути на наші стосунки з їжею, здоров’ям, вагою, і в ці моменти ви повинні практикувати прийняття себе, співчуття, не починай бити себе, не піддавайся соціальному тиску бути ідеальною матір'ю, яка повернулася до своєї первісної ваги за тиждень, дамою, яка ідеально старіє тощо.
Здоровий спосіб життя - це не те, щоб мати тіло моделі Victoria's Secret, це те, щоб мати здорове тіло, яке підтримає вас у всьому життєвому досвіді, тіло, яке дозволить вам бачити світ, любити, насолоджуватися про все, що збагачує вашу душу, і як мати здоровий розум, який допоможе вам пережити важкі переживання і подарує вам подяку та життєлюбство.