Про важкий тиждень людства
"Це ліки, ніколи не залишайте його в межах досяжності дітей".
Все це, мабуть, підтвердить лише одне: кожен, відповідно до своїх професійних професій, має свої особливі занепокоєння. Отже, їсти та пити - це свято для тих, хто не може цього робити щодня. Коли вечірка повторюється двічі на день, це швидко стає випробуванням, навіть кошмаром. Те саме стосується тих, хто постійно подорожує, для кого поїздка на літаку стає пенсією, тоді як для тих, кого засуджують як переважно сидячий, аеропорт є синонімом втечі. Зрештою, ми любимо все, що маємо, все рідкісне.
Моя думка на цьому тижні, звичайно, не стосувалася пупка. Було, як тут я вирішив говорити з відкритим серцем і вільно, сказати, що занадто багато - це занадто багато - як занадто мало - це замало. Гурман, гурман завжди дбає про те, щоб зберегти рівновагу, яка дозволяє смаку проявити себе. Коли він руйнується - так чи інакше - нічого вже не відбувається, або в будь-якому випадку не так добре. Сьогодні, у будь-якому випадку, я не міг говорити ні про що, що стосується мого піднебіння. Мені потрібна була ця перерва. Одного разу я у формі жарту сказав, що девізом оглядача продуктів харчування повинен бути: «Я жую все, крім слів». Зараз це єдине, що я можу жувати - не відчуваючи нудоти.
(1) Медичний термін - надлишок крові та настрою (Littré).