Про В’єтнам та безглютенову дієту
На початку жовтня я поїду на 2 тижні до В’єтнаму. Враховуючи те, що я ніколи не був в Азії, я хотів би звернутися за порадою та думкою до тих, хто був.
Основна проблема полягає в тому, що у мене алергія на глютен, саме тому я повинен переконатися, що все, що я їжу, є. ну без глютену. В Європі взагалі у мене проблем не було. Целіакія відносно добре відома у всіх сучасних країнах, тому я можу знайти суїцидальну їжу як в супермаркетах, так і (деяких) ресторанах. Однак, як я прочитав, це не дуже поширено в Азії, і мова також відіграє відносно важливу роль.
Отже, як мені вижити 2 тижні? Велику частину часу, мабуть, проведе в Ханої. Залежно від того, що мені цікаво з інших тем про В’єтнам, я міг би взяти внутрішній рейс у „кудись ще”.
Ви можете надіслати приватне повідомлення.
[ady], 12 липня 2019 р. - 17:19, писав:
Не кажіть, з тисячі продуктів у деяких є глютен, і ви замислюєтесь, чи виживете.
Ви коли-небудь їли фрукти без глютену? тому що варіантів кілька.
Ви коли-небудь їли безглютенові овочі? тому що варіантів кілька.
Ви коли-небудь їли безглютенові зерна ?
Ви коли-небудь їли горіхи, насіння, горіхи, інші безглютенові олії ?
Ви коли-небудь їли гречку, кукурудзу, амарант, просо, ефіопське пшоно, рис, лободу з клейковиною ?
Клейковина в продуктах тваринного походження ?
Ви вже знаєте, де знаходиться клейковина, бо у вас хвороба, дозволено все, що залишається.
Відредаговано AdiTwism, 12 липня 2019 р. - 17:37.
Я рекомендую вам переглянути влоги BackPackYourLife про В'єтнам (якщо ви ще цього не зробили).
Звичайно, ви знайдете продукти без глютену, і ви виживете, але ви повинні бути обережними.
Рис без глютену. Ви вибрали правильне місце. Ви рідко зустрічаєте "клейковину" в азіатській їжі.
Якщо у вас діарея, ви знаєте, що це не глютен, перше - це ентероколіт у цих областях.
В Азії не повинно бути проблем із глютеном. Вони з рисом, овочами, рибою.
Я думаю, що західні ресторани повинні їх уникати.
AlexEn, 12 липня 2019-17: 35, сказав:
Це найгірша порада, яку ви могли отримати, коли поїдете в Азію.
Після року, проведеного в цьому районі, я можу сказати вам усіма силами, що вам доведеться їсти з тих місць, де за столами ви бачите багато місцевих жителів. Йдіть і їжте у так званих східних ресторанах чи ресторанах західної кухні, і у вас, швидше за все, будуть проблеми зі шлунком.
Я їв щодня на вулиці, з найсумнівніших можливих місць, брудних, збоку і все таке ... але я завжди їв лише з тих місць, де за столом було багато місцевих жителів. і я завжди уникав місць, де за столом було багато туристів. У мене навіть не було класичних проблем зі шлунком, щоб тримати мене в туалеті, але були інші більш серйозні проблеми.
Візьміть аркуш паперу, на якому це написано в’єтнамською, щоб переконатися, що у вас немає проблем:
Я вважаю, що у В'єтнамі занадто багато їжі без глютену. Їжте все, що побачите, особливо фо, бун ча, мі куанг, банг ксео, бан мі, ча ча, као лау, бун бо відтінок, бун бо нам бо, xoi, бан куон, бо люк лак.
Відредаговано adysab, 07 серпня 2019-22: 19.