Пробіотики - Bio Linéaires - професійний журнал з продажу органічних та біодинамічних точок

Поділіться цією статтею

пробіотики

Визначення та роль

Пробіотик був визначений у 2002 році ФАО як "живий мікроорганізм, який при споживанні в потрібній кількості приносить користь для господаря". Цю дефініцію взяла Afssa у 2005 році. Іншими словами, пробіотики - це дружні бактерії, які колонізують наш кишечник.
Вони роблять сприятливий вплив на кишкову флору, імунну систему, кишковий транзит, алергію та загальне самопочуття. Вони визнані такими властивостями: Завершують травлення, синтезують певні вітаміни (В, К), покращують засвоєння мікроелементів, відлякують хвороботворні мікроби, нейтралізують деякі токсичні продукти, покращують функції травлення (гази, здуття живота, запор) і відновити порушену флору кишечника після лікування антибіотиками або під час діареї.

І пребіотики ?

Пребіотики - це неперетравлювані волокна, властивістю яких є збільшення росту та активності пов’язаних з ними пробіотиків.

Кишкова флора Вона складається з 100 000 мільярдів бактерій з 400 різних видів вагою близько 1 кг! Всі ці бактерії живуть в рівновазі між собою і утворюють справжню екосистему, і саме цей баланс гарантує повну та ефективну роботу кишечника.

Великі родини пробіотиків

Походження бактерій

Бактерії потрапляють в кишечник через їжу. Спочатку дитина народжується абсолютно стерильною. Народжуючись, воно пронизується бактеріями від матері, потім від найближчого оточення та протягом днів годування. Від народження до дорослого віку експерименти імплантують колонії бактерій. Тому кожен із нас має свою унікальну флору, таку як відбитки пальців !
Молочнокислі бактерії містяться в «лакто-ферментованих» продуктах, тобто вони піддаються ферментації молочнокислими бактеріями, які, підкислюючи довкілля, перешкоджають розвитку патогенних бактерій: йогурт, квашена капуста, оливки, сік вівса, деякі напої, виготовлені з рослин (френетка, ортилетка, шанвретта ...) або гриби (комбуча), сирна скоринка, кефі р, хліб із закваски та соєві продукти (шою, тамарі, місо, темпе, натто). Він також міститься в пиві, вині, чаї, чаї, шоколаді, оцті. Але для цих останніх продуктів освітлення, обсмажування та варіння вбивають ці бактерії.

Пробіотики та харчова добавка

Будда в своїй мудрості вже показував нам важливість балансу кишечника. Від нас залежить завжди підтримувати цей баланс з метою профілактики, добробуту ...