Пробіотики в йогуртах впливають на ожиріння
Качка в кайданах від 12 серпня 2009 р. опублікувала статтю під назвою «Свинина йогурту», що стосується - коротше, питань вченого, Дідьє Рауль, науковий співробітник дослідницького відділу з нових інфекційних та тропічних хвороб у Марселі.
Він стурбований наслідками ожиріння від бактерій у йогурті, оскільки ці бактерії - це ті самі бактерії, які використовуються у харчовій промисловості для швидшого росту курей та свиней.
Стаття Дід'є Рауля була опублікована на сайті "Nature.com" англійською мовою. Його висновок такий:
«На мою думку, існує ризик того, що ми спричиняємо справжню проблему здоров’я людини, просуваючи продукти для споживання людиною, які містять бактерії, пов’язані із збільшенням ваги у харчовій промисловості. Будь-яка хімічна сполука, яка мала б такі побічні ефекти при застосуванні у тварин, повинна бути ретельно випробувана перед тим, як дозволити її використовувати в їжу. Я вважаю, що перед тим, як «пробіотичні» та «пребіотичні» продукти можна вважати безпечними, обов’язково потрібно тестувати їх на експериментальних моделях, які оцінювали б їхню схильність викликати ожиріння у людей ».
На жаль, реклама Danone продовжує напоювати нас.