Проблема обмеженого харчування - платформа для тих, хто страждає від непереносимості гістаміну
Непереносимість їжі - проблема, яка стає все більш поширеною. Здається, ніби майже не залишилось нікого, хто міг би без вагань сісти в ресторан, насолодитися затишною вечерею з друзями або просто перекусити на наступному перекусі без проблем. Або йому доведеться потім боротися з неприємними симптомами, які здебільшого вражають кишечник, або йому доводиться перераховувати список продуктів, які він не може терпіти заздалегідь.
Непереносимість фруктози, непереносимість лактози, непереносимість глютену та гістаміну - найвідоміші та найпоширеніші харчові непереносимості. Не рідко вони також пов'язані з синдромом подразненого кишечника. Харчова непереносимість сама по собі не є шкідливою в довгостроковій перспективі. Однак іноді вони суворо обмежують тих, хто постраждав у своєму раціоні. Тому що, щоб уникнути неприємних симптомів, слід уникати відповідних продуктів.
Симптоми дефіциту обійтися без
У разі непереносимості лактози з меню зникають саме молочні продукти. Якщо ви нестерпно реагуєте на фруктовий цукор, вам доведеться обійтися без багатьох видів фруктів та овочів, а також безлічі готових продуктів, оскільки вони містять фруктозу. Люди з непереносимістю глютену уникають великої кількості зерен. Ті, хто не може переносити гістамін, матимуть свої проблеми, особливо з продуктами, які довго дозрівають. Сюди входять сир і деякі м’ясні продукти. Для багатьох обійтися без - це вже головна проблема. Але це також спричиняє ще одну проблему: ймовірність дефіциту вітамінів та поживних речовин надзвичайно зростає, якщо різноманітне та збалансоване харчування вже неможливо легко.
Уникнення молочних продуктів швидко призводить до дефіциту кальцію, що може призвести до втрати кісткової маси. Ті, хто не може їсти достатньо фруктів та овочів, важко забезпечують організм важливими вітамінами. На додаток до фізичних скарг, це також може призвести до зниження працездатності, браку енергії, недосипання та депресії. Люди, хворі на целіакію, часто страждають від дефіциту заліза, оскільки запалена слизова кишечника не може поглинати це - та інші поживні речовини - як зазвичай.
Коли певних поживних речовин бракує, організм не може виробляти достатню кількість ферментів діаміноксидази (DAO), щоб розщепити гістамін. Тому надійне надходження життєво важливих речовин має важливе значення для непереносимості гістаміну. Комбінований препарат Бетадіанін підтримує організм формулою життєво важливих речовин, спеціально розробленою для вимог непереносимості гістаміну (спонсоровано).
Так ви запобігаєте нестачі вітамінів і мінералів
Щоб уникнути нестачі вітамінів та поживних речовин, людям з непереносимістю їжі потрібно приділяти особливу увагу своєму харчуванню. Не тільки те, що вам заборонено їсти, але і те, що вам слід їсти терміново, щоб компенсувати дефіцит.
Кожен, хто щойно стикався з діагнозом харчової непереносимості, з ним буде особливо важко. Однак постраждалі, які усвідомлювали свою непереносимість протягом тривалого часу, також стикаються з серйозною проблемою щодо свого раціону. У таких випадках дієтолог може допомогти. Вони можуть створити індивідуальний план харчування, який точно відповідає конкретним потребам та характеристикам харчової непереносимості. Якщо є медична потреба, яка була підтверджена лікарем, витрати на консультації з питань харчування часто також несе лікарняна компанія.
Зараз існує чимало продуктів-замінників для постраждалих. Продукти без лактози вже давно стали незамінною частиною полиць супермаркетів та дискаунтерів. Продукти без клейковини - наприклад, піца та різні хлібобулочні вироби - стають все більш поширеними і дещо стримують відмову.
Ті, хто трохи інтенсивніше займається темою харчування, також знайдуть альтернативи, щоб компенсувати дефіцит вітамінів та поживних речовин. Наприклад, зокрема, зелені овочі містять цінний кальцій і тому ідеально підходять як постачальник кальцію для людей, яким доводиться обходитися без молока. Ті, хто страждає непереносимістю фруктози, не повинні обходитися без фруктів повністю, оскільки існують види фруктів з невеликою кількістю фруктози. Важливо лише з’ясувати, в яких кількостях вони переносяться.
Ті, хто не може споживати достатню кількість вітамінів і мінералів, незважаючи на альтернативні варіанти, можуть доповнити свій раціон вітамінно-мінеральними продуктами. Однак слід подбати про те, щоб не було передозування, що, в свою чергу, може мати наслідки для здоров’я.