Проблеми з травленням Наскільки спритний ваш шлунок, такий здоровий
Останнім часом багато говорять про непереносимість кишечника та їжі. Проблеми з травленням також можуть бути спричинені шлунком - і їх часто дуже легко виправити
Ви почуваєтесь так само? Іноді ти можеш без проблем терпіти картоплю фрі або недільну засмажку, іноді взагалі, іноді їжа макаронів працює добре, іноді твій шлунок, очевидно, дуже обурюється всіма вуглеводами. багато хто бореться з цим почуттям. Часто симптоми не завжди однакові - одного дня він тисне в область шлунка, в інший защемляє кишечник. За цим не повинно бути ніякої харчової непереносимості або синдрому подразненого кишечника. Головоломку можна було б розгадати за допомогою кращого розуміння вашого шлунка. Бо те, чого багато хто не знає: Навіть скарги, які проявляються переважно в кишечнику, можуть мати там причину.
Більшість розглядає шлунок як не що інше, як мішок, який утримує їжу, знезаражує її кислотою, а потім передає в кишечник. Насправді він не даремно зроблений з м’язової тканини: йому доводиться рухатись різними способами для правильного травлення. "Тож він перевертає їжу приблизно кожні 20 секунд, ретельно перемішує її і справді подрібнює", - говорить доктор Гаральд Меттес, гастроентеролог та медичний директор клініки Хавельхее в Берліні. «Якщо він може дотримуватися цього природного ритму, він працює найкраще». Якщо так звана моторика шлунка занадто низька - тобто шлунок рухається занадто повільно або занадто слабко - навіть звичайна їжа може бути проблематичною. Ви помічаєте це як неприємне відчуття ситості, яке триває до двох годин, їжа лежить як камінь у животі.
Іноді шлунок все ще спить
Це може статися вранці після сніданку з простої причини. «Шлунок просто не спав, - пояснює Метьєс. Якщо ваш теж пізно піднімається, то вам слід просто залишити його одного вранці і щонайбільше з’їсти невеликий апетитний укус, поки ви не відчуєте голоду. Як варіант, за словами Метьєса, ви також можете зробити це, як італійці, і розпочати день з еспресо: щось гірке, як кава, рухає шлунок. Гіркі лікарські рослини, такі як цукерка, тирча, кульбаба, чистотіл, артишок або куркума, також тут роблять користь, а також полегшують травлення жиру, оскільки вони стимулюють вироблення жовчі. "Однак, згідно з дослідженнями, рухи шлунка та кишечника найбільше стимулюються ефірною олією м'яти перцевої, особливо коли вона приймається у формі капсул", - каже Метьєс.
Треба ретельно пережовувати
Але навіть добре функціонуючий шлунок не може замінити роботу зубів. Той, хто їсть занадто поспішно і тому не ретельно пережовує, навантажує шлунково-кишковий тракт занадто великою їжею. Зокрема, продукти, багаті вуглеводами, такі як цільнозерновий хліб, можуть спричинити проблеми, якщо вони не є подрібненими в роті та розщепленими слиновим ферментом амілазою. Якщо неперетравлені вуглеводи потрапляють у товстий кишечник, вони подають там бактерії їжею - і в процесі утворюються гази. Деякі люди тоді лише пердеть трохи більше, тоді як у інших роздутий живіт викликає болісні судоми.
Отже, їсти повільно та спокійно не тільки важливо, оскільки насиченість можна відчути раніше - це також робить кожну їжу більш засвоюваною. Дайте собі трохи часу, щоб розслабитися, перш ніж їсти, а також приберіть зі столу будь-які суперечливі теми розмов. Вам це здається надмірним? Дослідження Техаського університету показало, наскільки чутливий шлунок реагує на атмосферні порушення. Дослідники дослідили, чи підходить перистальтика шлунка як детектор брехні - і справді: стресу однієї брехні було достатньо, щоб викликати контрольний застій у шлунку. Завдяки Chance ви можете врятувати собі проблеми з пошуком харчової непереносимості, більше відпочиваючи під час їжі та приділяючи більше уваги своєму шлунку. Спробуй це.