Продаж білкових порошків для дієти та фітнесу
Ви, напевно, вже кілька разів чули, що споживання більшої кількості білка полегшить схуднення. Це вірно, навіть якщо вам не завжди пояснювали, чому. Причина проста, протеїни, які потрапляють всередину, не викликають надмірної секреції інсуліну, на відміну від вуглеводів: вони нелегко зберігаються у вашому тілі, як цукру або жири. Крім того, вони забезпечують організм амінокислотами, необхідними для підтримки м’язів та загального функціонування ваших життєво важливих функцій.
Білки, поживні речовини, які вам допомагають
Дійсно, білок має кілька переваг, коли ви хочете набрати м’язову масу або якщо хочете схуднути. Для цього є кілька причин. По-перше, тому що білки мають низьку калорійність (близько 4 ккал/грам), а по-друге, тому що їх важко зберігати як жир. Зверніть увагу, що навіть надлишок білка призведе до того, що ви злегка жируєте, але втрата енергії, спричинена перетворенням певних амінокислот у цукор, а потім у жир, є особливо енергоємною. Це обмежує вплив білків на приріст жиру і одночасно робить його здоровою поживною речовиною, здатною забезпечувати енергією (через глюкогенез певних амінокислот) або за допомогою BCAA (розгалужені амінокислоти).
Отже, білок може допомогти вам схуднути, якщо ви дотримуєтесь високобілкової дієти, яка помірковано знижує калорії протягом обмеженого періоду часу. Твоєму тілу імперативно потрібна глюкоза, довгобілкова дієта з високим вмістом білка не рекомендується.
Складний процес, який дозволяє білкам допомогти зберегти фігуру
Втрата ваги складна, поки ваше тіло воліє накопичувати запаси енергії та зберігати поживні речовини у вигляді жиру. У цьому випадку білок вам допоможе, оскільки він працює на двох рівнях. Це як будівельні блоки організму, так і найбільш легко використовувані поживні речовини для отримання енергії.
Випадок низькокалорійної дієти є особливо показовим, оскільки більшість тих, хто потрапляє в цю дещо витончену пастку, завжди в кінцевому підсумку відновлює втрачену вагу або навіть трохи більше. Щоб уникнути цього явища, прийом білка має важливе значення на декількох рівнях.
По-перше, оскільки амінокислоти складають вашу м’язову масу, і якщо у вас закінчиться, ваше тіло буде черпати безпосередньо з цих запасів, використовуючи амінокислоти для поповнення глюкози та енергії. В основному, коли ви худнете за допомогою низькокалорійної дієти, ви також (а іноді і переважно) втрачаєте м’язову масу - явища, якого слід уникати для здоров’я. Окрім того, якщо ви втрачаєте більше м’язів, ніж жиру, це головним чином означає, що стрес, спричинений дієтою, є занадто великим і що ваше тіло зберігає більшу частину їжі, яку ви йому все ще даєте.
Важливим є баланс білків/вуглеводів
Збільшуючи кількість білка щодо вуглеводів і жирів, ви дозволяєте своєму тілу підтримувати м’язову масу, одночасно полегшуючи втрату жиру. Через деякий час ваша печінка почне використовувати зайві амінокислоти для отримання енергії. Оскільки споживання вуглеводів зменшується, жир буде використовуватися як пріоритет, і ви фактично схуднете, не ризикуючи знову набрати його пізніше. Поки ви збалансуєте свій раціон з білка (не виключаючи вуглеводів), ви зможете досягти успіху лише на низькокалорійній дієті і задоволено худнути.
Міцелярний казеїн, білок, який слід приймати в контексті схуднення
Більшість людей, які хочуть схуднути, вважають, що швидко всмоктуючий білок, такий як сироватка, є найкращим джерелом білка для прийому, це не завжди так. Дійсно, через годину сироватка повністю засвоюється організмом, що особливо може викликати бажання їсти, якщо не досягнута квота калорій. На відміну від цього, міцелярний казеїн (перший білок у молоці) може засвоюватися повільніше, зазвичай протягом 6 годин. У цьому випадку казеїн поступово вивільняє свої амінокислоти, щоб живити ваше тіло, м’язи та тканини органів.
Міцели казеїну повільно і поступово вивільняють свої амінокислоти
Міцелярний казеїн через складні групи білків, які називаються міцелами, потребуватиме більше часу для засвоєння та засвоєння шлунком. Ці групи білків, заплутані один на одному, поступово виділятимуться, щоб остаточно звільнити свої амінокислоти та підживити ваш метаболізм. Протягом усього цього часу ви не будете голодні, але ваше тіло все одно буде забезпечене амінокислотами та пептидами. Таким чином, міцелярний казеїн із своїм насичуючим ефектом виявляється одним із білків, що найкраще підходять для схуднення, з ефектом "схуднення" головним чином завдяки повільності травлення та засвоєння.
Оскільки амінокислоти та пептиди потім метаболізуються в глюкозу відповідно до потреб організму або використовуються як такі для підтримки м’язових волокон, казеїн не може використовуватися для накопичення жиру. Крім того, засвоєння міцелярного казеїну відбувається дуже повільно, цей білок не створить сплеск інсуліну і, отже, додаткового накопичення жиру.