Продукт тижня Гречаний суп від Natur Compagnie; Біо-харчовий тестер

продукт

Зігріває, смакує, але солить
Фото: Natur Compagnie

Іноді приготування їжі доводиться робити швидко. А якщо ви хочете чогось маленького і гарячого, тоді пакетик супу стане в нагоді. Просто розірвіть мішок, перемішайте воду, варіть, готово. Добре, якщо в ньому є щось інше, ніж вічний лист, вермішель або томатний порошок. Під час тестових покупок ми натрапили на гречаний суп від Natur Compagnie (HeirlerCenovis). Рослина споришу як місцевого суперпродукту зростає. Довгий час його в основному використовували для випікання тістечок та рагу, зараз існує і фіксований суп.

У мішку міститься гарних 50 відсотків гречки, що чудово підходить для прозорого супу. Крім того, для зв’язування є цибуля, морква і цибуля-порей, спеції та кукурудзяний крохмаль. Також кукурудзяний мальтодекстрин. Як рекламується, суп насправді не містить пальмової олії та глютену. Також зазначається, що суп не містить лактози. Ми вважаємо, що це перебільшено, оскільки сухого молока, як правило, в упакованих супах немає. Суп теж досить солоний. У ньому 2,2 грама кухонної солі. Це відповідає добрій третині рекомендованої щоденної кількості кухонної солі Німецького товариства з харчування. Оскільки протягом дня їдять більше солоної їжі, це занадто багато, і ми знижуємо рейтинг на одну ступінь ("жовтий").

Крім того, смак супу підсилюється за допомогою дріжджового екстракту. Ми вважаємо це непотрібним, оскільки хороші інгредієнти приносять достатньо власного смаку. Його також підозрюють у пропаганді багато їжі. Для використання екстракту дріжджів відбувається подальша девальвація на один рівень ("червоний").

Але ми дуже задоволені смаком. На смак суп досить солоний, чого і слід було очікувати, але гречка все одно приємно клює після 20 хвилин варіння. А на смак суп схожий на цибулю та цибулю-порей. Оскільки в ньому є трохи кукурудзяного крохмалю, він не витікає з ложки, тому його можна їсти розслаблено.

На світлофорі від Тестер органічної їжі Гречаний суп Natur Compagnie оцінює червоним.

На перший погляд: гречаний суп від Natur Compagnie

Девальвація: (1) Продукт містить добрі два грами кухонної солі на порцію. Це більше третини, ніж добова кількість, рекомендована DGE для кухонної солі.

(2) Продукт містить дріжджовий екстракт, що покращує смак. Він імітує смак, якого не надають інгредієнти. Можливо, це заохочує багато їсти.