Продукт тижня Овочеві сухарі Буряковий хрін від Розенгартена; Біо-харчовий тестер
За даними тестера органічної їжі, всередині нормально, ко - зовні. Фото: розарій
Щось гризе чіпси або сухарики. Грудки приємні та хрусткі, і, мабуть, деяка напруга в тілі також буде знята, коли зуби вгризуться у сухар. Але це непроста психологія. Що ще важливіше, крекери не завжди повинні бути залиті жиром. Нові сорти з овочами часто трохи світліші, оскільки їх запікають замість смаженої у фритюрі. У клярі сухарів також міститься мало жиру, тому ви можете час від часу насолоджуватися ними.
Але що там ще є? В Тестер органічної їжі Цього тижня випробовуються ще новіші овочеві сухарики від Розенгартену. Ми відібрали, дослідили та спробували сорт бурякового хрону. Тісто містить борошно з спельти, концентрат буряків, хрін і буряковий порошок і трохи кокосового жиру. Крім того, морська сіль, тростинний цукор та емульгатор соняшниковий лецитин. Загалом, не дуже складний рецепт. Роль лише емульгатора для нас незрозуміла, оскільки в емульгаторах зазвичай поєднуються жир і волога - але сухарі майже не містять тріщин, оскільки вони дуже сухі і тому перетинаються. Імовірно, емульгатор повинен зв’язувати залишкову вологу і підтримувати хрусткий крекер. Що ж, добре. Зрештою, він органічний і виготовлений із насіння соняшнику, а не, як це зазвичай буває, із сої, яка також може містити сліди генетично модифікованих організмів в органічному секторі.
Вміст жиру та цукру в бурякових сухарях є розумним. Кількість солі також нормальна - трохи менше півграма на порцію (20 г) на закуску. Нам також сподобався злегка солоний бісквіт. Він не, як рекламується, "повітряний", а скоріше хрусткий і хрусткий. Але це смачно. Також приємно після хрону. Буряк не зовсім проходить, але він більше служить фарбувальним агентом і надає сухарям червонувато-червонувато-коричневий колір. Отже все добре.
Сухарі потрапляють на світлофор Тестер органічної їжі рейтинг зелений .
Однак упаковка нам заважала. Сухарі знаходяться в картонній коробці, яка з внутрішньої сторони покрита алюмінієм і має пластикову кришку. Класична упаковка складених чіпсів, оскільки вона так чи інакше використовується для смішних риб і всіх імітаторів. Однак ми вважаємо, що ця упаковка є надто дорогою, тим більше, що в банку укладено лише 80 грамів сухарів. Пластиковий пакет зробив би те саме. Сухарі в ньому легше ламаються. Однак ви також можете використовувати чіпси, які в органічному секторі майже виключно надходять у мішку.
Тому: для дуже складної упаковки ми вперше даємо невеликий знак питання в області упаковки. Іншими словами, товар вміст добре, але упаковку можна оптимізувати і отримує за неї невеликий знак питання. Це означає необхідність вдосконалення в цьому питанні.
Ми також знаходимо ціну трохи крутою. 80 грамів сухарів коштують 2,49 євро. Ми не знецінюємо це. Оскільки ви можете, вам не потрібно купувати сухарики. Але це багато грошей!
З одного погляду: овочеві сухарі буряковий хрін
(1) Ми призначаємо невеликий знак запитання для упаковки, яка не є оптимальною. Виготовляється з картону з алюмінієвим покриттям. І пластикові кришки. Упаковка занадто дорога для закуски, яку можна погризти за кілька хвилин, тобто не зберігати довго після відкриття. Також працює поліетиленовий пакет, навіть якщо в ньому зламається той чи інший сухар. Чіпси, які теж тонкі і тому чутливі, також продаються в сумці.