Продукти, багаті вітамінами
Продукти, багаті вітамінами. Яких продуктів заборонено бракувати на вашому столі
Вітаміни та мінерали є важливими речовинами для нашого здоров’я та правильного функціонування організму. Нестача харчування може призвести до появи серйозних захворювань, і їх лікування буде ускладненим. Ось чому ми повинні правильно і збалансовано харчуватися, що допоможе нам засвоїти з їжі стільки вітамінів і мінералів, скільки необхідно для нашого організму.
Здорова дієта повинна містити велику кількість свіжих фруктів та овочів, а також м’ясо, молочні продукти та цільні зерна. Звичайно, це справедливо для здорових людей, які не мають алергії або непереносимості певної їжі. У деяких випадках лікар може рекомендувати уникати їжі, яка шкодить вам, а вітаміни та мінерали, які ми більше не можемо отримувати з них, можна замінити харчовими добавками. Ви можете знайти вітаміни на Planteea.ro або в інших магазинах, де продаються натуральні продукти.
Великою перевагою цих натуральних добавок є те, що вітаміни та мінерали, які вони містять, легше засвоюються, ніж у формі, яку ви можете знайти в аптеках. Наприклад, вітамін С можна вживати у формі екстракту шипшини, наприклад, сиропу, настоянки або таблеток. Добавки - це дуже безпечні натуральні продукти, які не мають побічних ефектів, якщо їх приймати за рекомендацією, але навіть якщо ми вживаємо ці продукти, збалансоване харчування залишається важливим для нашого здоров’я.
Ось які продукти їсти, йдеться у звіті, опублікованому Гарвардською медичною школою.
Продукти, багаті вітамінами:
- Вітамін B1: шинка, соєве молоко, кавун
- Вітамін В2: молоко, йогурт, сир, цільнозернові та збагачені зерна
- Вітамін B3: червоне м’ясо, курка, риба, картопля, гриби, цільнозернові та укріплені зерна
- Вітамін B5: курка, цільні зерна, брокколі, гриби, авокадо
- Вітамін В6: червоне м'ясо, риба, курка, овочі, тофу, соя, банани
- Вітамін B7: цільні зерна, яйця, риба, соя
- Вітамін В9: цільні та збагачені злаки, шпинат, спаржа, брокколі, горох, квасоля, апельсиновий сік
- Вітамін B12: червоне м'ясо, курка, риба, молоко, сир, соєве молоко, збагачені злаки
- Вітамін С: цитрусові, картопля, брокколі, шпинат, перець, помідори, брюссельська капуста, полуниця
- Вітамін А: яловичина, яйця, печінка, креветки, риба, молоко, солодка картопля, морква, гарбуз, шпинат, манго
- Вітамін D: крупи, молоко, жирна риба
- Вітамін Е: рослинні олії, горіхи, цільні зерна, зелені листові овочі
- Вітамін К: капуста, яйця, молоко, капуста, шпинат, брокколі.
Їжа, багата мінералами
Кальцій: йогурт, молоко, сир, лосось, зелені листові овочі
Натрій: сіль, овочі, соєвий соус
Магній: шпинат, брокколі, овочі, насіння, хліб з непросіяного борошна
Калій: молоко, м'ясо, фрукти, овочі, крупи
Хром: м'ясо, риба, горіхи, сир
Йод: йодована сіль, морепродукти
Залізо: червоне м'ясо, курка, яйця, зелені овочі, фрукти, хліб
Марганець: горіхи, овочі, цільні зерна, чай
Селен: морепродукти, горіхи
Цинк: м’ясо, овочі, цільне зерно, шкаралупа.
Звичайно, це лише основний перелік продуктів, що містять найважливіші вітаміни та мінерали. Дієта повинна бути якомога різноманітнішою та адаптованою до особистих потреб та історії хвороби. Іноді деякі продукти харчування потрібно виключити або замінити іншими, як це має місце, наприклад, при непереносимості лактози або глютену. Таким чином, молоко можна замінити соєвим молоком, а сир тофу. Зернові, що містять пшеницю, також можна замінити продуктами з рису, кукурудзи, гречки, пшона, лободи або тапіоки.