Продукти бджільництва Бджільницька асоціація Оффенбах
Пасіка Оффенбах/Головна та околиці e. В. 1875 рік
Окрім меду, бджоли забезпечують нас багатьма іншими цінними продуктами. Віск, пилок, прополіс, маточне молочко та бджолина отрута - найважливіші. Ми хочемо представити їх тут.
Широка інформація про мед: Інформаційна брошура про мед
Пилок бджіл Бджолиний пилок (пилок) є Джерела білка бджолосімей. Вони також дуже цінні для людини.
Прополіс Так це називається Шпаклівка смола, якими бджоли ущільнюють свої будинки. Він складається з бальзамів, смол та інших фармакологічно активних речовин із рослинних бруньок. Його ефективність для людини визнана в багатьох сферах (наприклад, при шкірних захворюваннях, скаргах ЛОР-органів, при догляді за зубами).
Бджолиний віск Бджоли створюють стільникову структуру з власного воску тіла.
Маточне молочко
"Маточне молочко" служить Їжа для королеви. Він містить комбінацію з 10 вітамінів, 22 амінокислот та 7 мікроелементів. Завдяки цій особливій “дієті”, бджолина-матка стає вдвічі більшою за звичайних бджіл, живе приблизно в 35 разів довше і відкладає до 2000 яєць на день.
Маточне молочко (також відоме як маточний сік) - це їжа для маток для бджіл. Матка бджіл харчується лише цим еліксиром.
Завдяки прийому всередину, вона здатна щодня відкладати стільки яєць, скільки відповідає вазі її власного тіла.
Бджоли-годувальниці готують для неї цей кормовий сік, вживаючи в їжу багато пилку, стимулюючи тим самим свої кормові залози. Але кожна робоча бджола також отримує цей кормовий сік у перші три дні життя після його народження. Личинок трутнів навіть годують особливо великою його кількістю. Тож маточне молочко також виконує функції дитячого харчування в бджолиному стані. Маленька личинка бджіл дуже сильно росте завдяки цій надзвичайно гарній їжі.
Цей вражаючий ефект маточного молочка заснований на надзвичайно високій щільності поживних речовин і майже фантастичному на вигляд достатку активних інгредієнтів.
Незліченні гормони, ферменти, коферменти та вітаміни, а також надзвичайно високий вміст мінералів ще не можуть бути повністю аналітично визначені. Ми ще далеко від того, щоб мати можливість чітко розпізнавати та формулювати причинно-наслідкові зв’язки.
Ще один чудодійний ефект полягає у постійному вживанні маточного молочка. Якщо самку личинки бджоли годувати маточним молочком після 3-го дня, вона переросте в матку. Як наслідок, це означає, що кожна личинка бджолиної сім'ї може стати маточником, якщо під час її розвитку буде доступно лише достатньо маточного молочка.
Використовуючи цей механізм, тепер пасічнику можна збирати маточне молочко з бджолиних сімей. Оптимально доглянуті бджолині сім'ї хочуть вирощувати дочірніх маток на піку їх розвитку, щоб забезпечити поділ своєї сім'ї на дві або більше дочірніх.
Живучість цих дочірніх колоній завжди залежить від ефективності молодих маток у вирішальний момент. Ось чому деякі жіночі личинки забезпечуються особливо великою кількістю маточного молочка: їм дають стільки їжі, що вони майже плавають на ньому.
Від цього достатку пасічник може щодня висмоктувати з своєї клітини велику краплю з кожної личинки матки. Це можливо лише в травні та червні. З іншого маточного молочка, яке виробляється щодня, нічого не можна збирати, оскільки воно відразу використовується і вживається самими бджолами. З цієї причини маточне молочко потрібно отримувати в найжвавіший для бджолярів час весни.
Однак завдяки своїм властивостям маточне молочко може чудово зберігатися, як і будь-який продукт бджіл.
Якщо зберігати в холодильнику, його можна легко зберігати до року. Заморожують при -18 ° C протягом багатьох років.
Маточне молочко має багато застосувань.
При прийомі всередину необхідно дотримуватися значення рН два, що дійсно робить рот закритим, якщо ви не злитеся. Тому рекомендується змішувати його з медом або іншими делікатесами, такими як мюслі, йогурт, кварк або просто на хлібі. Рекомендацією щодо прийому всередину є щоденна доза від 120 до 180 міліграмів протягом періоду лікування два місяці на рік.
Слід зазначити, що! Джерело https://de.wikipedia.org/wiki/Gelée_royale
Вже давно припускають, що маточне молочко є причиною того, чому личинка бджіл стає не робітницею, а королевою.
Це підтверджує японське дослідження 2011 року. Дослідникам вдалося виділити спеціальний білок з маточного молочка (Роялактин), а отже, і з плодовою мухою Drosophila melanogaster для отримання зразків, схожих на королеву. Вага та розміри тіла значно змінилися; плідність тварини також зросла. [3] Більш недавнє дослідження 2016 року показало наслідки Роялактин проте не підтверджують; так розроблений без Роялактин Матки від личинок бджіл і подальше додавання Роялактин кількість маток не збільшувалася разом з їжею личинок. [4] Також вплив маточного молочка на плодову муху Drosophila melanogaster не може бути підтверджена в останніх дослідженнях. [5] [6]
Австралійські дослідники виявили негативні відгуки в 2008 році. Харчування робочих бджіл, яке складається з пилку та меду, перешкоджає їх зростанню в маток. Дієта вимикає транскрипцію певних генів через тимчасові модифікації геному, відомі як метилювання ДНК. [7]
Усвідомлення того, що різниця між королевою та робітником полягає у спеціальному кормі, також є однією з причин великої популярності маточного молочка. Іноді його хвалять як чудодійний засіб із посиланням на приріст маточника.