Продукти для підтримки здоров’я кишечника - Anne-Laure Jaffrelo

Кишечник - це ключовий орган здоров’я, який дуже чутливий до того, що ми перетравлюємо. Які продукти для здорового кишечника? Щоб піти в цьому напрямку, можна діяти також на кишкову флору за допомогою пробіотичних продуктів, як і на саму слизову оболонку кишечника, місце нашого імунітету продуктами, багатими глутаміном, жирними кислотами та колагеном

Кишечник: Тонкий кишечник допомагає засвоювати поживні речовини, тоді як товста кишка закінчує розщеплювати їжу і реабсорбує воду. Кишкова флора колонізує всю травну систему від рота до заднього проходу, але саме товста кишка приймає більшу частину нашої мікробіоти.

Для підтримки вашої доброї кишкової флори: пробіотики

Деякі неперетравлені сполуки в нашій їжі (головним чином клітковини та цукри) служать їжею для нашої мікробіоти та підтримують хорошу кишкову флору:

  • Фрукти та їх цукор FOS (Фруктоолігосахариди): ці неперетравлені клітковини служать їжею для бактерій у нашому кишечнику. Вони містяться у всіх фруктах. Ми воліємо споживати їх свіжими поза їжею або за 20 хвилин до цього.
  • фруктові пектини: В основному він міститься в: яблуках, айві, смородині, а також у цедрі цитрусових та куразі.
  • інулін: неперетравлений цукор, який сприяє хорошій флорі кишечника та засвоєнню поживних речовин. Він міститься в: цикорії, цибулі-пореї, топінамбурі, цибулі, житі, артишоку, часнику.
  • волокна з бобових (бобові): сочевиця, нут, червона квасоля, зернова квасоля
  • ферментовані напої: комбуча, фруктово-молочний кефір, сік квашеної капусти
  • лакто-ферментовані овочі: квашена капуста, соління
  • волокна овочів: часник, цибуля, цибуля-порей тощо ....

підтримки

Однак будьте обережні надлишку, який може призвести до здуття живота та діареї. Якщо ви страждаєте порушенням травлення, запитайте зустріч тут.

Щоб підтримувати кишкову слизову:

Слизова кишечника дуже тонка. Він складається з одного клітинного шару і легко дратується. Деякі продукти, такі як рафінована їжа з високим вмістом глютену та молочні продукти, можуть запалити підкладку та сприяти проникності. Потім певні неперетравлені молекули регулярно надходять у кров, викликаючи харчову непереносимість, алергію та закладають аутоімунні патології.

Глютамін, насичені жири та колаген є чудовими захисниками слизових оболонок і тканин.

  • глутамін сприяє з’єднанню кишкових клітин і хорошій проникності, це також впливає на мозок. Ми знаходимо його: сирі яєчні жовтки *, жирна риба, петрушка, салат, місо та домашня кістка * та хрящі * бульйони *.
    Не дуже солодкі, відвари сприяють загоєнню тканин і регулюють вироблення жовчного соку і становлять справжню пов’язку для кишечника, ослабленого проникністю кишечника, здуттям живота, ферментацією та розладами травлення.

Щоб підтримувати кишкову слизову (продовження):

  • желатин з кісток та хрящів, кісток, шкіри, справжня пов'язка для кишечника, ослабленого проникністю кишечника, здуттям живота, ферментацією та розладами травлення: телячий бульйон, бульйони з рибних кісток, кістки мозку (див. рецепт).
  • омега-3 жири довголанцюгова жирна риба з Північних морів (скумбрія, сардини, креветки, оселедець та ін.) та гусяча та качина * та рослинні олії є хорошими протизапальними агентами для кишечника (конопляна олія, лляне масло, насіння олійних культур). Омега 3 також міститься в салаті з баранини, портулаці, капусті та салаті.
  • помірне споживання мононенасичених жирів (кокосове, оливкове, якісне м’ясо) корисні для стимулювання вироблення жовчі, яка діє як природний антибіотик на кишкову флору. З іншого боку, збільшення споживання має зворотний ефект.

Примітка: * обов’язково, щоб ці продукти походили з органічного землеробства, а не з інтенсивного розведення, щоб містити мононенасичені жири та не містити антибіотиків.

Великі риби, такі як тунець, забруднені ртуттю.

Якщо у вас болить кишечник, зупиніть свій вибір на пару для їжі та овочів або варених фруктів та овочевих соків з низьким вмістом клітковини.

Фактори кишкових розладів:

  • ліки (кортизон, антибіотики, аспірин, ібупрофен, хіміотерапія та ін.)
  • дієта, багата цукром і рафінованим борошном і мало свіжих, сушених овочів
  • стрес
  • інтенсивний спорт або відсутність спорту
  • пестициди та інсектициди, забруднювачі та токсини
  • алкоголю та кави натщесерце та надлишок

Ознаки перевантаження кишечника або дисфункції: Функціональні колопатії, інфекційні розлади, алергії, запальні розлади, дефіцити, перевантаження, здуття живота, гази, кандида альбікан, депресія, дислексія, аутизм, аутоімунні захворювання ...

Здоров’я кишечника має важливе значення для хорошого засвоєння поживних речовин, а також для доброго психічного та імунного здоров’я. Щоб знати правильний раціон відповідно до вашого рельєфу місцевості та вашого темпераменту, зверніться до книги: Натуропатія, 70 аркушів, які допоможуть мені цілий рік, Видання Rustica чи інші мої книги про харчування: https://aroma-massage.fr/livres /

Поділіться цією статтею:

Поділіться дописом "Їжа для підтримки здоров’я кишечника"

Чи для полегшити структуру своїх пацієнтів, для стати референтом з ароматерапії або для сімейне використання ...Виберіть свого гіда та отримуйте мою персональну пораду щомісяця