Продукти для схуднення
Це мрія для тих, у кого трохи забагато ребер: їжте скільки завгодно і все одно худніть. Але як це повинно бути можливим?
Зовсім просто: ретельно підбираючи правильну їжу. Чарівне слово - це щільність енергії! Ви повинні знати, що в основному в людському тілі не втрачається енергія. Коли ми переїдаємо, надлишок енергії накопичується у вигляді жиру в клітинах організму. Потім ця пам’ять стає непривабливою, наприклад, у вигляді рятувальних кругів навколо талії або горезвісного пивного живота у чоловіків.
Той, хто вирішив схуднути, зазвичай намагається це зробити, економлячи калорії. Так менше їдять. Однак наш організм це також помічає. Коли він сидить на дієті, він отримує своєрідний "сигнал тривоги", який повідомляє йому, що відтепер йому доведеться харчуватися менше їжі. Він швидко пристосовується до цього, зменшуючи обмін речовин, щоб пройти з меншою енергією і, таким чином, бути більш економічним. Але саме такого ефекту ми не хочемо мати на дієті.
Тому спеціалісти з харчування рекомендують їсти краще і все ж намагатися економити калорії. Все це працює, вживаючи якомога більше продуктів з низькою щільністю енергії. Це має кілька позитивних ефектів: крім обходу сигналу тривоги, просто цікавіше, якщо ви можете їсти принаймні стільки вибраних продуктів, скільки хочете. Страшне розлад дієти, як правило, залишається в стороні.
Що означає "низька щільність енергії"?
Їжа з низькою щільністю енергії характеризується низьким вмістом калорій на грам або порцію. Це часто продукти, що містять багато води. Це дозволить тривалий час залишати їх ситими. У цьому контексті ви повинні знати, що раніше звичним було лише звертати увагу на калорійність їжі. Однак одне це нічого не говорить про ступінь насиченості. Це дуже чітко видно на шоколадних плитках. Така плитка навряд чи наповнює або дуже короткий час, але може містити 300 і більше калорій.
У США тривалий час спостерігається тенденція до таких продуктів, і ми також говоримо про так звані спалювачі жиру. У Німеччині ці продукти маркували слоганом "Їжа з негативними калоріями". Звичайно, вся справа в декоруванні вітрин до певної міри, оскільки немає “негативних калорій”. Кожна їжа має чітко визначену теплотворну здатність, і, звичайно, це не може бути негативним.
У багатьох дієтах рекомендується їсти фрукти як частину закуски, а не, наприклад, сандвіч з ковбасою. Але для більшості людей це не є адекватною заміною. Тому добрі наміри зазвичай тривають недовго. Наступне рішення краще:
Версія 1: Товста скибочка хліба (40 г), заправлена 35 г салямі. Цей варіант дає в цілому 75 г при 210 ккал. Це призводить до щільності енергії 2,8 ккал/г. Не оптимально!
Варіант 2: Скибочку хліба ріжуть трохи тонше і заправляють 50 г нежирної вареної шинки. Це також дає в цілому 75 г, але лише 110 ккал. Це призводить до щільності енергії 1,5 ккал/г. Результат: Майже однаковий ефект ситості з майже половиною вмісту калорій!
Тому важливо вибирати продукти, які мають ефект згаданої тут шинки, а в ідеалі - справді здорові, з багатьма вітамінами та мінералами. Ось вибір таких продуктів:
Банани
Банани містять багато фруктози, але лише невелику кількість жиру. З кальцієм, залізом, магнієм, калієм, вітамінами А і С, таніном та серотоніном вони забезпечують організм багатьма необхідними вітамінами та мінералами. Банан містить близько 66 ккал на 100 грам і дуже ситний.
Полуниця
Полуниця має низький вміст фруктози, але з високим вмістом мінералів та вітамінів, особливо вітаміну С, і надовго забезпечує почуття ситості. Їх енергетичний баланс вражає: 100 г полуниці мають лише 27 ккал.
ківі
Ківі містять високоякісні рослинні волокна, а також багаті калієм, кальцієм, залізом і цинком. Вони стимулюють роботу кишечника та сприяють травленню. Якщо ви хочете схуднути, вам слід їсти принаймні один ківі на день.
ананас
Секрет ананаса - його цінні ферменти, які роблять його одним з найефективніших спалювачів жиру. Тому цього фрукта не повинно бракувати усім, хто хоче з’їсти їх ситно і все одно хоче схуднути.
Лимони
Лимони мають найнижчий вміст цукру серед усіх цитрусових. Вміст цукру тут становить лише 2,3 відсотка. Лимони багаті вітамінами і містять лише 11 ккал на 100 г. Регулярне вживання лимонів також забезпечує хороший кровообіг.
салат
Салат є одним із класичних спалювачів жиру. Він багатий важко засвоюваними рослинними волокнами, але дуже низькокалорійний. 100 г салату містять в середньому лише 14 ккал. Завдяки сприятливому співвідношенню обсягу до калорій, він дуже підходить як наповнювач - за умови, що не використовуються заправки з високим вмістом жиру та цукру.
селера
На жаль, селера рідко використовується в сьогоднішньому раціоні і в невеликих кількостях. Овочі зі своїми ферментами допомагають ускладнити засвоєння жиру організмом.
горіхи
Той, хто називає відгодівлю горіхів, думає занадто коротко. Хоча вони мають високий вміст жиру, це хороші, якісні жири. Збалансований вміст кальцію і магнію забезпечує оптимізоване спалювання жиру в організмі.
Яйця
Яйця помилково називають холестериновими бомбами, а тому нездоровими. Вони містять різні мінерали та ферменти, які стимулюють та регулюють спалювання жиру в організмі людини.
гарбуз
Якості гарбуза як спалювача жиру зараз відомі багатьом людям. Завдяки високоякісній рослинній клітковині вона дуже ситна протягом тривалого часу, але містить лише приблизно 28 ккал на 100 г. Гарбуз також багатий вітамінами групи В, С і Е.