Продукти харчування DCMedical, що знижують рівень холестерину
Високий рівень холестерину призводить до багатьох серцево-судинних захворювань, таких як атеросклероз, і є пусковим механізмом для серцевого нападу, а також для інсульту. Тільки вагомі причини бути обережними, що ви їсте!
З самого початку ми закликаємо вас, що не завжди можна знизити рівень холестерину виключно за допомогою дієти, і що було б добре проконсультуватися з лікарем, щоб знайти найкращий для вас підхід. І ви повинні робити це, якщо хочете уникнути інфаркту та інсульту і, загалом, майже всіх серцево-судинних захворювань, навіть деяких інфекційних.
Наприклад, існує сімейне генетичне успадкування холестерину, управління яким неможливе виключно за допомогою дієти. І інші форми теж.
Але загалом певні продукти можуть бути частиною вашого плану щодо покращення рівня холестерину як з точки зору холестерину ліпопротеїдів низької щільності ("поганий" ЛПНЩ), так і холестерину ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ "поганий" добре "). Дієтологи MedicineNet пояснюють, які продукти корисні, коли ви хочете знизити рівень холестерину:
Спочатку, мовляв, потрібно вибирати продукти з розчинною клітковиною. Подумайте про цей тип клітковини як про магніт, який поглинає і виводить холестерин з вашого організму. Хорошими джерелами є овес, вівсяні висівки та ячмінь, а також квасоля або баклажани. Використовуючи їх у рецептах, ці продукти - не самі по собі, хто знає, наскільки смачні - мають тенденцію приймати смаки інших інгредієнтів, тому ви можете бути авантюрними на рецепти - і щедрими на трави та спеції.
Яблука, виноград, полуниця та цитрусові - це хороший вибір завдяки вмісту пектину, типу розчинної клітковини.
Тоді можна робити ставку на продукти з поліненасиченими жирами. Сюди входять рослинні олії, такі як ріпак, соняшник і шафран, а також жирна риба - така, як лосось, але тунець або оселедець - багата омега-3 жирними кислотами, але також на більшості видів горіхів (горіхи, мигдаль тощо).
Трав’яні продукти також містять речовини, звані рослинними стеринами та станолами, які допомагають підтримувати засвоєння холестерину в організмі. Особливо хорошими джерелами є брюссельська капуста, зародки пшениці та пшеничні висівки, арахіс і мигдаль, а також оливкова олія, кунжут і ріпак.
Чого слід уникати або виключати з раціону
Що стосується продуктів, яких слід уникати, якщо ви не хочете мати проблем з холестерином, експерти знову кажуть, що вам слід поговорити зі своїм лікарем про індивідуальний раціон, оскільки кожен організм має свої особливості.
Наприклад, відомо, що продукти, багаті холестерином, такі як молюски та яйця, не настільки небезпечні, як колись думали. На даний момент насичений жир, що міститься в м’ясі, все ще суперечить, корисний він чи ні, але деякі дослідження виявили, що йогурт, молоко і навіть сир, нежирні, можуть бути корисними в дієті.
Але безсумнівно, що тип жиру, якого однозначно слід уникати, - це трансжир. Він міститься в оброблених харчових продуктах, і добре навчитися читати ярлики, щоб уникнути його повністю.