Продукти харчування; пологи в середземноморському арабо-мусульманському світі - Персе

Франсуаза Обей-Сальєнав. Продукти для пологів у середземноморському арабо-мусульманському світі. В: Médiévales, n ° 33, 1997. Культури та продукти харчування мусульманського Заходу. Нариси, присвячені Бернарду Розенбергеру, під керівництвом Анрі Бреска. стор. 103-124.

харчування

Médiévales 33, осінь 1997 р., С. 103-124

ПРОДУКТИ ДЛЯ ДІТЕЙ

Це дослідження намагатиметься показати синхронну однорідність характеристик продуктів народження дітей та вірувань, що до них приєднані не лише в усьому Середземномор’ї та на Близькому Сході в мусульманському світі, але й у середземноморському християнському світі, не забуваючи Єврейські суспільства, висвітлюючи спільноту вірувань і звичаїв, які виходять за межі релігій, мов і навіть суспільств1. Однорідність, яка також зустрічається в діахронії, якщо ми знаємо, наскільки ці продукти, дані певному певному періоду, періоду народження, кореняться у дуже давньому минулому, яке сягає глибокої давнини, а для деяких, як смажене зерно та борошно, до протоісторичних часів зародження сільського господарства. Аналізуючи рецепти та знання, пов’язані з ними, ми можемо визначити вік практики. Крім того, історія не завжди пишеться словами.

Напевно, мало літератури про дієту минулого, особливо популярну дієту. Однак, починаючи з ХХ століття, французи, англійці та деякі інші проводили кілька досліджень у своїх колоніях. З іншого боку, сама арабська література, особливо енциклопедії та словники, що існували з Х століття, повертає нас, завдяки вивченню словникового запасу, принаймні до цього періоду.

Народження дитини - важлива соціальна подія, за якою стежить оточення і яка принципово змінить статус її матері. Навіть до народження та протягом сорока днів після пологів певні елементи життя набувають великого значення, з посиленням інтенсивності протягом перших семи днів.

У цей період мати вважала дуже спробуючою

1. Примітно, скільки однакових практик і вірувань пов'язано з хворобами, частинами тіла, рослинами, ритуалами проходження тощо. відомі в дуже різноманітних культурах теперішнього та минулого середземноморського світу: див. моє дослідження про волосся (1987) та про ритуали народження (майбутнє).