Продукти харчування - список найбільш частих шахрайств - архід
Оливкова олія, риба, м’ясо, фрукти та овочі, сушені горіхи та спеції - одні з шахрайств, які найчастіше спостерігають країни Європейського Союзу.
Потрібно лише нічого. Відкриття оливкової олії, порізаної хлорофілом, нібито органічного яблучного соку, партії материнки, змішаної з листям оливи, тунця, введеного в нітрити. Всякий раз, коли вони підозрюють незаконну практику, країни Європейського Союзу (ЄС) активізують мережу харчових шахрайств, відому як Мережа шахрайства з продуктами харчування (FFN). Цінний інструмент для обміну інформацією, створений у 2015 році на підставі справи з кониною, яка представила свій останній річний звіт на початку червня. Саме з цього звіту ми складаємо цей список харчових шахрайств.
Перший урок, запити на транскордонну допомогу підскочили на 25% у 2019 році. "Усі ці підозри у шахрайстві, зрештою, не підтверджуються як навмисне порушення закону", - уточнює представник європейської комісії. Але вони нагадують нам про необхідність співпраці держав-членів у боротьбі з шахраями - від недбалих постачальників до дрібних торговців людьми, включаючи нові форми злочинності.
1. Масла: порізані або канцерогенні
Вони там, вишикувані на приладних полицях супермаркетів, в органічному, кустарному чи промисловому варіантах. Але чи знаєте ви, що купуєте, коли кладете пляшку оливкової олії в сумку для покупок? Не завжди достатньо, щоб пробудити наші смакові рецептори. Тому що там можна знайти багато речей. Рік тому розслідування Європолу розкрило мережу нарізаної оливкової олії з хлорофілом, бета-каротином та соєвою олією. Але ми так само легко можемо зустріти оливкові олії, змішані з іншими оліями.
У Франції останній план контролю DGCCRF (Головне управління з питань конкуренції, споживання та боротьби з шахрайством) вже показав, що кожна друга оливкова олія (48%) не відповідає вимогам. Більш серйозно для здоров'я, контроль за імпортом пальмової олії з Гани повинен був бути посилений в Європі. Причина: деякі партії містять "суданський червоний", барвник, який може бути канцерогенним.
ВІДЕО. Як правильно вибрати оливкову олію
2. Рибні продукти: стежте за вмістом нітритів
Організація Об'єднаних Націй визнає, що галузь найбільш вразлива до шахрайства: додавання води, заміщення видів, наявність несанкціонованих добавок тощо. В останні роки саме філе тунця, введене в нітрити, є предметом інтенсивної співпраці між європейськими державами. Це, по суті, стейки низького класу, призначені для того, щоб потрапити в банку, яку розумні діти впорскують нітрити, щоб надати їм гарний кавуновий червоний колір і продати їх свіжими на прилавках рибників за вищою ціною. Характерне шахрайство, але перш за все підвищений ризик отруєння гістаміном і, отже, алергії.
У Франції DGCCRF щойно опублікував результати свого останнього опитування щодо рибних продуктів. Вирок: кожен другий перевірений заклад мав аномалії всіх видів.
3. М'ясо: повернення коня !
Тут також шахрайство з видами продовжує поширюватися, навіть у меншій мірі. По суті, це яловичина, яку іноді замінюють свининою, іноді конем. Через сім років після "кінської брами" запах скандалу навколо кінського м'яса продовжує потрапляти в заголовки новин. На початку року Європол розібрав в Іспанії темну торгівлю кінським м'ясом, непридатним для споживання. Спір: дегельмінтизовані та вакциновані конкурентні коні, шахрайським шляхом введені в харчовий ланцюг завдяки підробленим паспортам.
"Кілька справ все ще тривають в Італії, Іспанії, Бельгії та Франції", - підтверджує Манон Вуйєрмет, заступник відділу стратегії та аналізу в Окласпе (центральний офіс боротьби з екологічною шкодою та охороною здоров'я). Наприкінці квітня Нідерланди перехопили підроблене конина, яка вже була на ринку Франції.
4. Фрукти та овочі: занадто багато пестицидів, навіть в органічних продуктах
За один рік вони піднялися з 10-го на 4-е місце. Часто беруть участь у виявленні залишків пестицидів, заборонених або надмірно високих. На початку року Європол вилучив понад 1300 тонн заборонених або підроблених засобів захисту рослин. Досить заповнити 458 олімпійських басейнів! «Норми регулюються в різних країнах, в тому числі в межах ЄС. Це раптом справді головний біль для поліції, тому що операторам, що потрапили в сумку, легко благати добросовісність, - продовжує Манон Вуйєрмет.
Все більше і більше органічних проблем у фруктах та овочах. Справжній виклик для влади, оскільки органічне вимагає певного способу виробництва, а не зобов’язання в результаті. Тому ми повинні повернутися до джерела, щоб виявити незаконні дії. Як і ця величезна кримінальна мережа нібито органічних яблучних продуктів, демонтованих минулого року в Італії. Під час обшуків інспектори натрапили на запаси яблук у процесі гниття ... Що стосується органічної продукції, що імпортується з третіх країн (за межами ЄС), Європейська Комісія створила систему аудиту для контролюючих органів у цих країнах.
5. Домашня птиця: остерігайтеся підроблених курей з вільного вигулу
Сальмонели є найбільш часто реєструваними збудниками у птиці. З початку року в Європі вже надійшло майже 80 сповіщень: м’ясо, що імпортується переважно з Польщі. Занепокоєння зважаючи на те, що майже кожна третя епідемія харчових продуктів в ЄС спричинена бактеріями сальмонели. Вся складність для контролюючих органів полягає у відмежуванні випадкової присутності цього типу патогенних мікроорганізмів від навмисного шахрайства (фальшиві медичні сертифікати, гігієнічні процедури, які не виконуються тощо).
У Франції, відповідно до останнього плану контролю DGCCRF, часто зазначаються помилки маркування, які стосуються, зокрема, помилкових тверджень про цінність (курка, що вирощується на вільному вигулі, вирощена просто неба тощо).
6. Спеції: шафран з тичинками, орегано з оливковим деревом
Чи знаємо ми, що додавати при ароматизації страви? Нам би добре подивитися на це двічі, оскільки через примхи погоди на них зростає кількість шахрайств. Найбільш емблематичною спецією є шафран. Сполучене Королівство підняло попередження у вересні 2018 року. Непередбачені перевірки показали, що шафран, імпортований з Іспанії, змішувався з волокнами тичинки, що не значиться як харчовий продукт. Guardia Civil провела розслідування і негайно вилучила 87 кг шафрану на суму 783 000 євро. Але у звіті Food Fraud Network також згадуються партії материнки, нарізані оливковим листям.
7. Спирти: фальсифіковані апеляційні виписки та збір винограду
Їх понизили з 4 на 9 місце. Предмет розслідування - це перш за все апельсинні вина. Серед комерційної практики визначено: неправдиве ім'я, оманливий урожай, підроблені етикетки тощо. “Лише за поточний рік жандармерія проводить кілька масштабних розслідувань щодо підробленого вина у Франції. Ці файли можуть включати вилучення продуктів, що перевищують мільйон євро », - підтверджує Манон Вуйлермет з Оклаеста.
8. Горіхи: слідкуйте за формочками
Жменя горіхів на день - це рекомендація державних органів зберігати здоров’я, як п’ять фруктів та овочів. Але будьте обережні. Регулярно поставки арахісу, фісташок, фундука, мигдалю або кунжутного насіння перехоплюються та відхиляються на кордонах ЄС через занадто високий вміст афлатоксину (речовини, що виробляється потенційно цвіллю). Канцерогени).
Криза в галузі охорони здоров’я, яку ми щойно пережили, не віщує для наступного звіту ... Щоб гарантувати безперервність поставок, агропродовольчі компанії в останню хвилину повинні були перевернути свої організації. За цих умов важко гарантувати однаковий рівень контролю ризиків. Представник Європейської комісії погоджується: "Оскільки Covid-19 може запропонувати шахраям нові можливості, Комісія (ГД" Здоров'я ") закликала членів FFN забезпечити оцінку та контроль вразливості в харчовому ланцюзі. Він також планує вжити більш жорстких стримуючих заходів, запровадити кращий контроль за імпортом та посилити Європейське бюро з боротьби з шахрайством (OLAF), розвиваючи його координаційний та слідчий потенціал.