Продукти, які допомагають боротися з наслідками старіння
Зберігайте свою молодість якомога довше, борючись із вільними радикалами. А найкращими союзниками є антиоксиданти в овочах та фруктах, що вживаються щодня.
Наприклад, цукіні - це багата на поживні речовини їжа, рекомендована в програмах схуднення.
Давайте з’ясуємо інші продукти, які допомагають нам боротися з наслідками старіння.
Кабачки - надзвичайно багатий поживними речовинами овоч. Калій, вітамін А, кальцій і цинк - лише деякі сильні сторони молодого овоча.
Лікар. Крістіна Баланеску, дієтолог: "Кабачок - це плід рослини, молодий, скажімо, плід молодого періоду. Він корисний насамперед тим, що містить багато мінералів та вітамінів з того молодого періоду плодів, як і в будь-якій іншій рослині. Такі, як бруньки або пагони. набагато завантаженіше ".
Читайте також
Завдяки високому вмісту клітковини, але низькій калорійності, кабачки можуть бути зірковим овочем у дієтах.
Лікар. Крістіна Баланеску, дієтолог: "Він не містить вуглеводів, як інші овочі або коренеплоди. Він не містить багато калорій, він не турбує нас у дієтах".
Кабачки на грилі зберігають усі свої харчові якості. На думку дієтологів, поєднання з рисом є переможцем. Наприклад, грецька кухня повною мірою використовує її в апетитних та легких рецептах.
Габріела Кіріак, шеф-кухар: "На румунській мові їх називають кабачковими фрикадельками. Ці фрикадельки їдять холодними та гарячими у супроводі йогурту. Це легка їжа, не жирна і дуже смачна. Ми сміємося з шкіркою, бо це гріх, в шкірці вітамін А і лецитин. Ми використовуємо пів пучка петрушки, пів пучка кропу і трохи базиліка. Через 10 хвилин беремо кабачки і зливаємо сік. Кабачки змішуємо із зеленою цибулею, кропом, петрушкою і базиліком, додаємо сир фета і два збиті яйця ".
Процідіть в мисці і чотири столові ложки борошна і трохи оливкової олії, і з отриманої пасти робимо котлети, які смажимо. Греки вживають цукіні та сирі, натерті в зелених салатах із заправкою з оливкової олії та лимонним соком. Але це добре і кип’ятять хвилин десять і нарізають кубиками разом із сиром фета. Греки також їдять кабачки у вигляді чіпсів, надзвичайно апетитно і смачно.
Габріела Кіріак, шеф-кухар: "Кабачки наріжте тонко, залиште трохи солі - 30 хвилин для підсолодження - потім додайте борошно, воду і обсмажте на оливковій олії".
Гарбузові чіпси їдять у Греції з соусом із хліба, часнику та ядер волоських горіхів.
Кабачки можуть бути ключовим інгредієнтом навіть у десертах. Сьогодні ми пропонуємо вам торт з кабачками та смачним яблучним соусом.
Енді Різдво, блогер: "Це надзвичайно смачний торт, несподівано смачний для пісного торта. Він виготовляється з інгредієнтів, які зручні для будь-якої господині".
Зокрема, кабачки, яблука, борошно, цукор, какао та кориця.
Ми почнемо з того, що поголимо кабачки великою теркою, ми не будемо різати шкірку, тому що це додасть їй текстуру. Потім змішайте півсклянки коричневого цукру з половиною склянки білого цукру і трохи теплої води, яка його розтоплює. Дві склянки борошна, чашка яблучного соусу: 2 тертих яблука з корицею та старою спецією та відвареними, поки вони не стануть пюре, какао, чайна ложка харчової соди, дві чайні ложки кориці та щіпка солі та 3 літри оливкової олії оливкова.
Роль яблучного пюре полягає в тому, щоб замінити яйця в пісних тістечках і пов’язати склад.
Склад, викладений у формочки, витримується в духовці протягом 40 хвилин і виймається, його прикрашають розтопленим шоколадом та полуницею.
Кабачки, як і всі овочі та фрукти, успішно борються із вільними радикалами, токсинами, які накопичуються в організмі. Винятковими союзниками в цьому плані можуть бути помідори та брокколі, цибуля, часник, але також ягоди. Волоські горіхи, риба, рослинна олія та темний шоколад також можуть допомогти вам зберегти молодість та утримати захворювання старості. Вони також можуть виникнути передчасно, коли організм завантажений токсинами.