Продукти PDO та PGI представляють досконалість європейського виробництва сільськогосподарської їжі

PDO і ЗГУ продукція являє собою досконалість європейського виробництва сільськогосподарської їжі, і одночасно є результатом унікальної комбінації людських та екологічних факторів, характерних для певної території.

Ось чому Європейський Союз диктує чіткі правила щодо їх захисту, створюючи конкретні стандартні режими якості, які захищають добросовісні споживачі, а також з метою надання виробникам конкретних інструментів для кращої ідентифікації та просування продукції зі специфічними характеристиками, а також як захист їх від несправедливої практики.

Регламент (ЄС) № 1151/2012 (стаття 5) скрупульозно описує значення скорочень PDO та PGI, вказуючи, що:

Етикетка PDO (Захищене позначення походження) ідентифікує товар, який походить з певного місця, регіону чи країни, якість чи характеристики якого по суті або виключно зумовлені певним географічним середовищем із властивими йому природними факторами (сировина, екологічні характеристики, місцезнаходження) та людськими факторами (традиційні та ремісниче виробництво) і етапи виробництва, трансформації та розробки яких відбуваються у визначеній географічній зоні, зважаючи на жорсткі виробничі норми, встановлені в процедурних керівних принципах виробництва.
Етикетка PGI (захищене географічне зазначення) позначає товар, який походить з певного місця, регіону чи країни, чия якість, репутація чи інші характеристики, по суті, пов’язані з його географічним походженням, і для якого принаймні одна з виробничих стадій відбувається у визначеній географічній зоні.

Тільки ті виробничі процеси, які демонструють консолідовану та закодовану виробничу традицію, нерозривний зв’язок з територією походження, відповідну структуру соціального бізнесу та яким вдається досягти високих стандартів якості, сертифікованих сторонніми контрольними організаціями, можуть сподіватися отримати та зберегти бажане визнання громади та сучасний вхід до Європейського реєстру продуктів PDO та PGI.

Чому вибирати продукти, які виграють від якісного підпису:

Оскільки він пропонує споживачам гарантію того, що купуються типові, справжні та якісні продукти, які є частиною харчової спадщини країн Європейського Союзу.
Оскільки це покращує роботу виробників, завдяки створенню додаткової цінності, яка захищає тих самих виробників від наслідування, підробки та недобросовісної конкуренції.
Тому що це заохочує утримання та розвиток територій, місцеву економіку та сільськогосподарські та харчові відмінності.